terien, Amoben, Mucor racemosus und Kahmpilze, wobei dann noch einige andere 

 Formen kommen konnen, welche fiir das Klima viel empfindlicher sind und nur in 

 bestimmten Lagen standhalten, z. B. die Weinhefen in den Weinbergen, Schizo- 

 saccharomyces octosporus und Schisosaccharomyces poinbe auf Korinthen, Datteln 

 und Feigen nur im Siiden. 



Alles das hier fiir die garenden Trauben Gesagte gilt auch fur den Schleimfluss 

 der Baume, welcher die zweite natiirliche und sehr ergiebige Quelle fiir das Auf- 

 finden spontaner Alkoholhefen darstellt. Darin finden sich jedoch noch einige beson- 

 dere Bewohner, welche auf den Siissfriichten fehlen, namlich Endomyces Magnusii, 

 Saccharomyces Litdu>igii. sowie die merkwtirdigen Gattungen Prototheca und 

 Chlorella. 



Auch in cliesen Fallen findet die Verbreitung durch Insekten statt, welche durch 

 den Alkoholgeruch angelockt werden und die gesammte Flora von Baum zu Baum 

 transportieren. Im Falle cles Schleimflusses diirfte jedoch die Kellerfliege, Drosophila 

 cellaris, das Hauptagens der Verbreitung sein. 



Meine Anwendung dieser Verhaltnisse auf die okologische Erklarung der Be- 

 deutung der Selbstgarung besteht nun im Folgenden. 



Bei giinstigen Lebensverhaltnissen findet sowohl Alkoholgarung statt wie 

 Glycogenbildung, und dabei ist die Aussicht auf Verbreitung durch Insekten sehr 

 gross. Bei ungiinstigen Bedingungen, wozu wohl in erster Linie Eintrocknen nach 

 der Zuckervergarung und wieder Feuchtwerden gehoren, was natiirlich auch zusam- 

 mengeht mit Conzentrationsanderungen der gelosten Substanzen der Garfliissigkeit, 

 wird die eben dann ausgeloste Selbstgarung, die fiir die Verbreitung notwendige 

 Alkoholbildung verursachen. Eben die Ungunst der Lebensverhaltnisse wird dadurch 

 also eine Verbreitungsursache. 



Vielleicht wird man dieser Auftassung entgegenbringen, dass die durch die 

 Selbstgarung erzeugte Alkoholmenge zu gering ist, um in betrachtlicher Entfernung 

 bemerkt zu werden. 



Das mag so sein, aber fiir die Verbreitung der Hefen durch die iiberall herum- 

 kriechenden Insekten, scheint mir die geringste Spur von Alkohol, \venn auch nur 

 in nachster Umgebung bemerkbar, nicht ohne Bedeutung. 



