Die durch Bakterien aus Rohrzucker erzeugten 



schleimigen Wandstoffe 1 ). 



Folia Microbiologica, Delft, I. Jahrgang, 1912, S. 377 408. Is eene samenvatting der 

 volgende publicaties: l Viscosaccharase, een enzym, dat uit rietsuiker slijn voort- 

 brengt, verschenen in Verslagen Kon. Akademie van Wetenschappen, Wis-en Natuurk. 

 Afd., Amsterdam, Deel XVIII. 1910, biz. 591595, (ook verschenen onder den titel 

 Viscosaccharase, an enzyme which produces slime from canesugar* in Proceedings 

 of the Section of Sciences, Kon. Akademie van Wetenschappen, Amsterdam, Vol. XII, 

 1910, p. 635 640) en 2e. Emulsielaevulan, het product der werking van viscosaccharase 

 op rietsuiker, verschenen in Verslagen Kon. Akademie van Wetenschappen, Wis-en 

 Natuurk. Afd., Amsterdam, Deel XVIII, 1910, biz. 898 902, (ook verschenen onder 

 den titel Emulsion laevulan, the product of the action of viscosaccharase on cane- 

 sugar* in Proceedings of the Section of Sciences, Kon. Akademie van Wetenschappen, 



Amsterdam, Vol. XII, 1910, p. 795 798). 



Die nachfolgenden Beobachtungen sind hervorgegangen aus der allgemeinen 

 Fragestellung nach der Beziehung der Bakterien zum Rohrzucker, wobei die 

 Aufmerksamkeitzunachst gerichtetwar auf dielnvertasebildung, sich jedoch bald her- 

 ausstellte, dass auf dem eingeschlagenen Wege die Frage nach der Natur der Wand- 

 stoffe gefordert werden konnte. Es wurden dabei namlich gute Verfahren gefun- 

 den fur das Auffinden der bisher noch so unvollstandig bekannten Levulan- und 

 Dextranbakterien, und demzufolge zur Erzeugung der fur diese Bakterien durch den 

 Namen angegebenen eharakteristischen Wandstoffe in beliebiger Menge. Der Deut- 

 lichkeit halber wird es notwendig sein, auch andere Wandstoffe von Bakterien kurz 

 zu betrachten, welche nicht in naherer Beziehung zum Rohrzucker stehen. 



Bekanntlich haben die Bakterien in vielen Fallen ahnliche Wandstoffe wie die 

 hoheren Pflanzen, und eben wie bei den letzteren bestehen die Zellwande auch hier 

 manchmal aus einer festen, dem Protoplasma anliegenden und einer ausseren ver- 

 quollenen oder schleimigen Schicht. Dass dieser Schleim nicht als ein Absonde- 

 rungsprodukt des Bakterienprotoplasma's aufzufassen ist, welches aus dem Innern 

 durch die feste Wand nach aussen kam, geht daraus hervor, dass demselben die 

 Fahigkeit zu diffundieren ganzlich fehlt. 



Dass die innere, feste, dem Protoplasma anliegende Wand aus Zellulose be- 

 stehen, oder wenigstens aus einer Substanz, welche nach Vorbehandlung mit 

 Schwefelsaure oder Natronlauge oder mit Chlorzink die gewohnliche fur Zellulose 

 eharakteristischen Blau- oder Rotfarbung mit Jod geben kann, ist in einigen Fallen 



J ) Nach einem Vortrag gehalten in der 2ten Versammlung der Niederlandischen 

 Vereinigung fur Mikrobiologie am 8ten Juni 1912 zu Utrecht. 



Meinem friiheren Assistenten, Herrn D. C. J. Minkman, verdanke ich rege Mithiilfe 

 bei dieser Untersuchung. 



