Die Krebsfauna unserer Gewässer. 377 



der Krebs taub. INIehrere JNIale wirft das Tier seinen Hautpanzer, 

 welcher ihm bei reichlicher Nahrung bald zu enge wird, ab und 

 erscheint dann, ehe genügend Kalk in der jungen Haut abgelagert ist, 

 weich und gewöhnlich rötlich gefärbt als sogenannter „Butterkrebs". 

 Da dieser äusserst hilf- und wehrlos ist, kann es ihm passieren, 

 dass er von seinen eigenen Kameraden gefressen wird, wenn er in 

 der Wahl eines guten Versteckes nicht vorsichtig genug war. Im 

 hintern Teile des Cephalothorax liegt das (von oben gesehen) etwa 

 fünfeckige Herz, von dem aus ein reichverzweigtes Gefässsystem das 

 Blut nach allen Körperteilen leitet. Zum Atmen dienen verästelte 

 Kiemen, welche am Grunde der Kieferfüsse und Brustbeine ent- 

 springen und unter den nach den Seiten heruntergebogenen Rän- 

 dern des Cephalothorax verborgen sind. Der Darm macht keine 

 Windungen, ist aber am Anfang zu einem mit starken Chitinzähnen 

 ausgerüsteten Kaumagen erweitert, an dessen vorderer Wand der 

 zur Verstärkung der Haut nötige Kalk in Form von sogenannten 

 „Krebsaugen" vorrätig gehalten wird. Die gelbliche, aus kleinen 

 Schläuchen bestehende Leber erfüllt einen grossen Teil des Vorder- 

 leibs. Die eigentlich paarigen Geschlechtsschläuche verwachsen auf 

 eine kurze Strecke mit einander und münden beim Weibchen am 

 Grunde des dritten, beim Männchen am fünften Beinpaare nach 

 aussen. Wie schon gesagt entwickeln sich die Jungen unter dem 

 Schutz des mütterlichen Schwanzes und verlassen das Ei in einer 

 dem erwachsenen Tiere sehr ähnlichen Gestalt. Eiertragende Weib- 

 chen findet man bis in den Juni hinein, und so lange sollten die 

 Tiere eigentlich geschont werden und nicht nur während der 

 Monate , deren Name ein R enthält. Im September und in der 

 ersten Hälfte des Oktober ist das Fleisch der Krebse viel fester 

 und wohlschmeckender als im JNIai, wo recht häufig die Tiere sich 

 vom Winter her noch nicht gehörig erholt haben. 



Der Krebs kommt in allen unseren Gewässern, selbst in ganz 

 kleinen Bergbächen vor. Am liebsten hält er sich unter Steinen und 

 in selbstgegrabenen Löchern am Ufer während des Tages versteckt 

 und geht erst mit Einbruch der Dämmerung auf die Suche nach 

 Nahrung. Diese besteht hauptsächlich aus Aas und wenigen lebenden 



