gQ III. Die Lebensvorgänge in der Pflanze Physiologie). 



genügt indeß die Kenntnis der sichtbaren Strukturverhältnisse nicht; wir 

 müssen \ ielmehr aus den der Beobachtung zugänglichen Thatsachen Schlüsse 

 auf die Lagerung der unsichtbaren kleinsten Theilchen ziehen, worüber 

 man zu folgendem Resultat gelangt ist. In allen organisirten Gebilden, 

 dem Protoplasma, den Zellkernen, Membranen, Stärkekörnern u. dgl. sind 

 die aus chemischen Verbindungen bestehenden Moleküle zu größeren, aber 

 nicht direkt sichtbaren Komplexen, den Micellen, vereinigt, welche all- 

 seitig von Wasser umgeben werden, ohne dadurch ihren gegenseitigen 

 Zusammenhang zu verlieren. Wird dieses Wasser durch Austrocknung 

 entzogen, so rücken die Micellen aneinander, beim Befeuchten werden sie 

 durch das eindringende Wasser auseinander geschoben; d. h. die organi- 

 sirten Gebilde sind quellbar, i mbibitionsf ähig. Hierauf beruht die 

 Diosmose, d. h. der Übertritt von Wasser und darin gelösten Stoffen von 

 einer Zelle in die andere. Sowohl feste Körper, z. B. Salze, Zucker, als 

 auch gasförmige, wie Sauerstoff und Kohlensaure, treten, im Imbibition s- 

 wasser gelöst, in die Zellen ein und aus diesen heraus. Zum Verständnis 

 vieler Lebensvorgänge ist es wichtig, hier auf die allgemeinen Gesetze auf- 

 merksam zu machen. Ein in Wasser gelöster Stoff, z. B. Zucker, diosmirt 

 in Folge der zwischen ihm und dem Wasser bestehenden Anziehung aus 

 einer Zelle in die benachbarte so lange über, bis Gleichgewicht hergestellt 

 ist, d. h. bis in beiden Zellen gleicher Gehalt der Lösung vorhanden ist. 

 Wird nun in der einen Zelle der Zucker chemisch verändert, z.B. in Stärke 

 verwandelt, so tritt das Gleichgewicht nie ein und die Strömung in jene 

 Zelle, in welcher er verbraucht wird , dauert so lange, als in der anderen 

 Zucker vorhanden ist; so kommt die nach den Verbrauchsorten gerichtete 

 Bewegung , eine von den Verbrauchsorten ausgehende Saugung zu stände, 

 welche in gleicher Weise nicht bloß für gelöste Stoffe, sondern auch für 

 das Imbibitionswasser selbst in Thätigkeit tritt, sobald das Gleichgewicht in 

 der Vertheilung durch Verbrauch, sei dies Verlust durch Verdunstung, oder 

 Einlagerung beim Wachsthum organisirter Gebilde, gestört wird. Von dem 

 Vorhandensein dieser von den Verbrauchsorten ausgehenden Saugung 

 überzeugt man sich in augenfälliger Weise z. B. an einer Kartoffelknolle, 

 welche austreibt, während sie trocken liegt, somit von außen weder Wasser 

 noch Stoffe aufnehmen kann ; in demselben Maße, als der am Scheitel sich 

 entwickelnde Trieb wächst, somit Wasser und Nahrungsstoffe verbraucht, 

 werden die hinteren Partien der Knolle wasserärmer und schrumpfen. 



Die Diosmose gelöster Stoffe geht aber nur da in der angegebenen 

 Weise vor sich, wo das Protoplasma den gelösten Stoffen den Durchgang 

 gestattet, was bekanntlich nicht stets der Fall ist. Schon oben S. 34 wurde 

 darauf aufmerksam gemacht, daß das lebende Protoplasma z. B. gelöste 

 Farbstoffe nicht durch sich hindurchgehen läßt, daß sonach nicht selten an 

 eine Zelle mit gefärbtem eine solche mit farblosem Zellsaft angrenzt. Hier- 

 durch komm! auch der Turgor zu stände, d. h. der Druck des Zellsaftes 

 auf die Zellwand. Sowohl die Zellwand als das dieser anliegende Proto- 

 plasma gestatten dem von den Molekillen gelöster Stoffe angezogenen Was- 

 ser den Eintritt in den Saftraum der Zelle, welcher sich in Folge dessen zu 



