Mi III. Die Lebensvorgänge in der Pflanze Physiologie . 



§ 40. Allgemeines über die Ernährungsvorgänge. In welcher Form 

 und von welchen Organen die Nahrungsstoffe aufgenommen, wie sie im 

 Pflanzenkörper transportirt und verändert werden , soll nun im folgenden 

 gezeigl werden. Dabei gehen wir \<»n dem typischen Falle einer chloro- 

 l>h \ llhaltigen Landpflanze aus, deren grüne Blätter in der atmosphä- 

 rischen! Luft dem Sonnenlichte ausgesetzt sind, während ihre Wurzeln im 

 Buden sich ausbreiten und mit dem darin vorhandenen Wasser, sowie 

 dessen festen Bestandteilen in Berührung treten. Die Nahrungsaufnahme 

 einer solchen Pflanze gliedert sieh in zwei Abschnitte: die Bildung der 

 organischen Substanz , die Assimilation , d.h. die Aufnahme des Kohlen- 

 stoffes, findet in den chlorophyllhaltigen Zellen, somit hauptsächlich in den 

 Blättern statt; die Aufnahme des Wassers mit den Aschenbestandtheilen 

 und Stickstoffverbindungen geschieht durch die Wurzeln. Das Ineinander- 

 greifen dieser beiden Prozesse zeigt sich am deutlichsten darin , daß die 

 assirailirendeh Theile einem fortwährenden Wasserverluste durch Ver- 

 dunstung ausgesetzt sind und eben dadurch ein Aufsteigen des Wassers 

 mit den darin gelösten Stoffen von der Wurzel bis in die assimilirenden 

 Zellen veranlaßt wird. 



Pflanzen, welche im Wasser untergetaucht leben, verlieren natürlich 

 kein Wasser durch Verdunstung; ihnen fehlt sonach diese gegen die assi- 

 milirenden Zellen hin gerichtete Wasserbewegung; sie finden in dem um- 

 gebenden Wasser alle nothwendigen Nahrungsstoffe und können diese mit 

 ihrer ganzen Oberflache aufnehmen. 



Eine gesonderte Betrachtuni: s. 8 48 fordert die Aufnahme fertig ge- 

 bildeter organischer Substanzen, welche bei allen chlorophyllfreien Pflanzen 

 nothw endig erfolgen muß. aber auch bei einigen chlorophyllhaltigen Pflan- 

 zen in verschiedenartiger Weise vorkommt. 



§ il. Die Verdunstung (Transpiration) gewinnt dadurch, daß sie den 

 von den Wurzeln aufsteigenden Strom von Wasser mit gelösten Nahrungs- 

 st offen \ eranlaßt, hohe Bedeutung für die Ernährungsvorgänge. Jeder an 

 der Luft befindliche Pflanzentheil, der nicht von dicken Korklagen bedeckt 

 ist. verdunstet fortwährend Wasser an die Atmosphäre. Führt man einen 

 beblätterten Stengel bei genügend hoher Temperatur unter eine Glasglocke 

 ein, so beschlägt sich dieselbe mit kleinen Wassertropfen, die aus dem 

 von dw Pflanze abgegebenen Wasserdampf kondensirl werden. Die Tran- 

 spiration isi natürlich desto lebhafter, je höher die Temperatur und je 

 trockener die umgebende Lufl ist. Dieser Wasserverlust wird wieder er- 

 setzt durch andere Wassermengen, welche von der Wurzel aus dem Boden 

 aufgenommen und den transpirirenden T heilen zugeführt werden. An 

 besonders heißen Tauen kommt es vor. daß die Blatter der Baume, krautige 

 Pflanzen mehr verdunsten, als ihnen durch die Wurzel naehgoschafft wer- 

 den kann: sie werden welk und schlaff. Das Welkwerden tritt bekanntlich 

 an abgeschnittenen Pflanzeutheilen ein. Je nach der Organisation der 

 Pflanze und ihrer einzelnen Theile ist die Transpiration verschieden aus- 

 giebig. Die Stumme der meisten Holzgewäohse sind durch dicke Korklägen 



