a 75 pro cent des cellules supporterent sans inconvenient un refroidissement de 

 quinze jours dans 1'air liquide. Mais il y a d'autres cas encore ou les jeunes 

 cellules, pleines de protoplasme, montrent une grande resistance aux influences 

 nocives; c'est un caractere generalement repandu dans le regne vegetal. Les 

 cellules de levures sporogenes se laissent meme reconnaitre aisement au micro- 

 scope, grace a leur richesse en matiere vivante, parmi celles destinees a rester 

 steriles dont les vacuoles sont beaucoup plus grandes. 



Le Saccharomyces zygosaccharomyces, isole de raisins de Corinthe, etait une 

 culture assez vieille et contenant tres pen de spores. Apres une refrigeration de 

 vingt-cinq jours, il ne produisit que de colonies pleines de spores, ce qui prouve 

 que les spores seules avaient survecu. C'est done une excellente methode pour 

 regenerer cette espece quand le pouvoir sporogene s'en est affaibli. 



Le Schizosaeckaromycts pombe donne un resultat absolument analogue. 



Le Schizosaccharomyces octosporus, si remarquable par sa facilite a produire 

 differentes varietes tout a fait stables et qui se distinguent par leur pouvoir 

 sporogene tres inegal, fut soumis a 1'influence de 1'air liquide pendant quinze 

 jours tant sporogene que non sporogene. Les spores resisterent parfaitement tandis 

 que les cellules vegetatives disparurent a 1'exception de quelques rares cellules 

 qui se reproduisirent sur de la gelatine au mout. Peut-etre serait-il possible d'ob- 

 tenir de cette maniere une forme plus stable a 1'egard de basses temperatures, 

 telle que nous en avons decrit une dans les experiences avec la levure pressee 

 des boulangers. 



Enfin. deux especes de Nostoe, 1'une de couleur rouge sombre, 1'autre d'un 

 bleu gris, furent soumises a un refroidissement prolonge. Ainsi que le cas s'etait 

 presente pour les autres Cyanophycees precedemment etudiees, ces Nostoc peri- 

 rent, comme on put s'en rendre compte par la sortie dti phycocyan des cellules 

 et la magnifique couleur qu'il donna a 1'eau ambiante. C'est la peut-etre la meil- 

 leure maniere de preparer ce pigment interessant mais peu stable. La fluores- 

 cence en rouge-orange de cette solution est tres remarquable; son spectre coin- 

 cide avec les deux bandes les plus marquees du spectre d'absorption de la chloro- 

 phylle, c'est-a-dire avec la bande entre B et C dans le rouge et avec la bande 

 placee dans 1'orange. 



De tout ce qui precede, on peut tirer la conclusion suivante: 



Tous les microbes sporogenes, meme les moisissures et les levures, resistent 

 aux basses temperatures, tandis que plusieurs de ces memes organismes a 1'etat 

 de cellules vegetatives y sont beaucoup plus sensibles, bien qa'il se trouve souvent 

 parmi les cellules mortes quelques raras cellules vegetatives qui, elles aussi con- 

 servent leur vitalite. Si Ton ensemence de nouveau ces cellules vegetatives sur- 

 vivantes, tout au moins en se servant de la levure pressee des boulangers, on 

 obtient une espece bien plus resistante que 1'espece primitive. 



En contradiction avec ce qu'on pouvait attendre, d'apres les opinions gene- 

 ralement acceptees, sur la simplicite des Cyanophycees, des experiences ont montre 

 que ces organismes, et plus particulierement les Nostoc et les Anabcena sont assez 

 sensibles au froid. Leur mort par le froid cause la diffussion hors de la cellule 

 des pigments solubles dans 1'eau, tels que le phycocyan, qui donne avec la chlorphylle, 

 la couleur particuliere a ces microbes. Ce serait la peut-etre la meilleure me- 



