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5. Quellungsgleichgewicht und Doppelbrechung. 



Obschon die nun zu besprechende Beobachtung nur indirekt mit der Emul- 

 sionserscheinung verbunden ist, glaube ich dennoch, daB die Erorterung derselben 

 imstande ist, weiteres Licht auf die vielen hier in Betracht kommenden Fragen 

 zu werfen. 



Die oben erorterte wasseranziehende Kraft zwischen den beiden Phasen der 

 Doppelkolloidemulsion besteht ebensogut im fliissigen wie im erstarrten Zustande. 

 DaB dadurch Erscheinungen der Doppelbrechung des polarisierten Lichtes her- 

 vorgerufen werden korinen, ergiebt sich aus folgendem Versuche. 



Man gieBe in eine Glasschale eine diinne Schicht einer konzentrierten z. B. 

 20 proz. Gelatinelosung, man lasse erstarren und schneide aus der Platte ein 

 Stuck Gelatine heraus, welches entfernt wird. Das so erhaltene Loch wird nun 

 vollgegossen mit einer verdiinnten Gelatinelosung, z. B. eine von 2 bis 5 Proz., 

 und zwar in der Weise, daB man wieder eine ebene Flache bekommt. Man lasse 

 wieder erstarren und lasse die heterogene Platte einige Zeit stehen. 



Wie zu erwarten, entzieht die konzentrierte Gelatine der verdiinnten Wasser; 

 die zunachst sichtbare Folge davon ist die Entstehung eines erhabenen Walles 

 neben der Trennungslinie in der 20 proz. Gelatine und einer tiefen Einsenkung 

 in der 2 prozentigen. Dieses muB offenbar auf Wasserbewegung beruhen, wodurch 

 die konzentrierte Gelatine verdiinnt, die verdiinnte konzentriert wird, und an- 

 scheinend muB dieses so lange fortgehen, bis auf beiden Seiten der Trennungs- 

 linie eine gleiche Gelatinekonzentration herrscht, weil erst dann Quellungsgleich- 

 gewicht herrschen kann. Die zweite Eigentumlichkeit, welche dabei zur Beobach- 

 tung kommt, besteht nun darin, daB die anfangs isotropen Gelatinen verschiedener 

 Konzentration, beide doppelbrechend geworden sind, und zwar entgegengesetzt, 

 so daB sich beziiglich polarisiertem Lichte die eine positiv, die andere negativ 

 verhalt. Offenbar ist die Spannungsverschiedenheit, welche infolge der Wasser- 

 bewegung entstanden ist, die Ursache dieser Doppelbrechung. Es herrscht nam- 

 lich in der geschwollenen Gelatine ein Druckzustand, in der eingesunkenen eine 

 Spannung, wie das die fur Druck empfindlichen Bakterienarten so iiberzeugend 

 beweisen, indem dieselben in der Einsenkung parallel, im erhabenen Wall senk- 

 recht auf die Trennungslinie wachsen, wenn man anstatt reiner Gelatine eine 

 geeignete Nahrgelatine verwendet. 



Nach meiner Meinung handelt es sich hierbei um eine Erscheinung, welche 

 eine Erklarung gibt von sehr vielen Fallen, wobei Doppelbrechung in organischen 

 Strukturen beobachtet wird. Als solche wiinsche ich die Starkekorner anzufiihren, 

 welche bekanntlich aus Schichten ungleichen Wassergehaltes bestehen, und eben 

 darin diirfte nach dem Vorstehenden ein ausreichender Grund fur ihre Doppel- 

 brechung gelegen sein und die Annahme doppelbrechender, kristallinischer 

 Mizellen, welche Nageli als notwendig vorausgesetzt hat, iiberflussig werden. 



6. SchluBbetrachtung. 



Ware der Vergleich der Emulsionskolloide mit den sichtbaren Emulsionen 

 ohne weiteres richtig, dann miiBte nach meiner Meinung eine zweiprozentige 



