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3. Sur la maniere dc deceit r la quinone dans Us cultures de S. chromogena. 



Je fus rendu attentif a la production de quinone chez le S. chromogena par 

 la decouverte de trois reactions dans les cultures sur gelatine, reactions characte- 

 ristiques de la benzoquinone. 



Tout d'abord, j'avais remarque que les sels ferriques communiquent une 

 teinte noiratre a la gelatine brunie par le S. chromogena ou a une culture en 

 solution de peptone. Je constatai ensuite que la gelatine de vieilles cultures est 

 devenue insoluble dans 1'eau bouillante, tout a fait comme quand on a fait agir 

 sur la gelatine de la quinone libre ou un sel de chrome a la lumiere. Cette 

 reaction est tres caracteristique de la quinone et, comme on s'en assure aisement, 

 toute differente de 1'action du tannin, a laquelle on songe involontairement dans 

 les phenomenes de ce genre. C'est sur la production d'une combinaison inso- 

 luble de la gelatine et de la quinone que repose une autre propriete du S, chromo- 

 gena. Get organisme secrete de la trypsine, mais ne donne lieu que tres peu de 

 temps a une liquefaction de la gelatine, et seulement a 1'endroit ou il est en contact 

 direct avec elle, ou il a done pu agir energiquement avant que la gelatine ne fut 

 durcie par la quinone. 



Je n'aurais toutefois jamais considere cette reaction suffisante pour 1'identi- 

 fication de la quinone, si je n'avais en outre observe la propriete tres importante 

 des cultures de S. chromogena de mettre, en presence d'acide chlorhydrique, de 1'iode 

 en liberte aux depens d'iodure de potassium, decomposition que 1'on peut deceler 

 sans peine au moyen d'empois d'amidon. Cette reaction, dans les cultures bien 

 reussies, est si intense que je croyais d'abord qu'elle ne pouvait provenir que de 

 la presence d'acide nitreux. Mais on montre aisement qu'il n'en est pas ainsi, 

 car toutes les autres reactions caracteristiques de 1'acide nitreux, telles p. ex. que 

 la reaction avec la diphenylamine, font defaut dans les cultures de S. chromogena 

 sans nitrate de potassium, qui cependant donnent tres energiquement la reaction 

 avec 1'empois iodure. 



Comme la formation de quinone n'a lieu qu'en presence d'un exces d'oxy- 

 gene, elle est surtout abondante dans les cultures sur gelatine, moins forte dans 

 les solutions nutritives, dans lesquelles la plupart des myceliums de Streptothrix 

 descendent au fond. 



Pour deceler la quinone dans les cultures sur substratum solide, on peut 

 se servir des milieux les plus divers. On obtient par exemple un bon resultat 

 de la maniere suivante : 



On dissout de la gelatine du commerce dans de 1'eau ordinaire de la canali- 

 sation ; la solution renfermant io/o de gelatine, est legerement acidulee au moyen 

 de quelques gouttes d'acide lactique et additionnee d'un peu d'amidon. On 1'etale 

 en une couche mince dans une cuvette; apres solidification on inocule a la surface 

 soit par stries soit en colonies le S. chromogena. Maintenue vers 23 C. la culture 

 commence a se developper au bout d'une couple de jours; en meme temps se 

 montre le brunissement de la gelatine par suite de 1'oxydation lente d'une portion 

 de la quinone formee. Cette oxydation toutefois est ralentie par la presence d'acide, 

 et la quinone s'accumule. Si done on verse sur la gelatine de 1'iodure de potassium, 

 dissous dans 1'acide chlorhydrique, on verra apparaitre une coloration bleue 

 intense partout ou la quinone s'est propagee par diffusion. 



