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Les aerobics ont besoin de grandes quantites de cet oxygene d'excitation tandis 

 que les anaerobies se contentent de peu. II n'existe pas d'anaerobies dans le sens strict 

 du mot, il vaut done mieux parler de microaerophiles. Mais pratiquement il est 

 recommandable de continuer a se servir du terme anaerobies pour toutes les especes 

 qui ne se developpent pas a 1'air sous la pression ordinaire, et ne peuvent par la pas 

 etre obtenues en cultures sur plaques aerees. 



Dans les milieux de culture ordinaires, soi-disant rendus exempts d'oxygene par 

 des moyens chimiques, ou Ton va cultiver des anaerobies, l'epreuve des bacteries 

 phosporescentes permet de deceler aisement de 1'oxygene libre. Cela s'applique aussi 

 a 1'eau sulfhydrique et a des solutions saturees de sulfites. Mais les solutions de H*S 

 formees, en flacons hermetiquement clos, par les microbes de la reduction des sulfates 

 ne contiennent plus d'oxygene, comme on peut s'en assurer aussi a 1'aide de notre 

 epreuve. II en est de meme pour les fermentations alcooliques energiques. Les 

 microbes eux-memes possedent done le pouvoir d'eliminer completement 1'oxygene de 

 leur entourage, alors que les agents chimiques en sont incapables. 



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