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Fig. i. 



Fig. i (550). Coupe transversale de 1'ecorce et du bois d'une tige de lin. La pectose pt 

 est pointillee, la cellulose ce est restee blanche, la lignose Ig est hachuree; ep epiderme; 

 cp cellules corticales primaires avec paroi externe de pectose; / fibres corticales avec 

 paroi externe de pectose et de bois; cs cellules corticales secondaires et ca cellules du 

 cambium dont les parois sont completement constitutes par de la pectose; xy bois 



avec ponctuations, areolees ou non. 



II n'est toutefois pas aise, en pratique, de determiner exactement quel est ce point. 

 La raison en est surtout que les tiges de lin, que Ton a liees en gerbes a 1'epoque de la 

 recolte, n'ont pas toutes attaint le meme degre de maturite. Comme les tiges peu mures 

 rouissent plus facilement que celles dont le degre de maturite est plus avance et qui 

 sont done plus dures, le produit que Ton obtient, en les soumettant au meme processus, 

 est fort peu homogene. Voila pourquoi sur les bords de la Lys, aux environs de Cour- 

 trai, on se donne beaucoup de peine pour trier le lin autant que possible avant le rouis- 

 sage, afin d'obtenir des gerbes homogenes. De plus, on y opere le rouissage en deux 

 fois, ce qui permet d'egaliser les differences qui se sont produites dans la premiere 

 operation. 



