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que, mentionnte plus haut, Granulobacter peetinovorwn (Planche, fig. i); elle a re- 

 foule pour ainsi dire tous les autres microbes et remplit litteralement les espaces entre 

 les cellules (Gp fig. 2) ; en plusieurs endroits elle recouvre completement la surface des 

 fibres et a fait dissoudre totalement les cellules a parois minces de 1'ecorce secondaire, 

 de sorte que les faisceaux corticaux out etc tout a fait detaches du bois. Une solution 

 d'iode colore cette bacterie en bleu presque sur toute sa longueur, par suite de la 

 granulose qu'elle contient. 



C'est un organisme anaerobic. L'experienee precedente, ou un courant d'eau 

 aeree lave continuellement les tiges de lin, prouve cependant que son developpement 

 n'est pas arrete par une quantite d'air assez considerable; un examen plus minutieux 

 a. meme appris qu'ici comme dans d'autres cas d'anaerobiose une aeration moderee, 

 loin d'etre desavantageuse, est bienfaisante et meme necessaire a la longue pour que 

 la croissance continue. 



Comme nous avions observe qu'aux environs de Courtrai et a Courtrai meme 

 1'eau de la Lys etait fortement chargee d'acide sulfhydrique, nous avons cru interes- 

 sant d'ajouter a 1'eau, qui devait ser\ ir au rouissage, environ 50 mgr. de H 2 S par 

 litre; cela suffisait pour qu'il restat encore un pen de H 2 S dans 1'eau provenant de 

 1'experience. Nous avons pu nettement constater qu'il en resultait un ralentissement 

 du processus, qui etait aussi moins parfait que quand il n'y avait pas d'hydrogene 

 sulfure; le G. pectinovorum s'etait neanmoins fortement accumule. 



Toute autre etait 1'influence de KNO 3 . Quand nous ajoutions cette substance 

 a 1'eau d 'experimentation a raison de 0,2 gr. par litre, nous en retrouvions encore une 

 trace dans 1'eau d'ecoulement. Dans ce cas 1'accumulation de G. pectinovorum et le 

 rouissage etaient parfaits. Aussi M. P 1 a i s i e r , commerqant en lin a Hendrik Ido 

 Ambacht, au jugement duquel nous avons soumis les echantillons de nos lins rouis, 

 a-t-il trouve notre lin au salpetre excellent. Mais il va de soi que les bonnes eaux 

 a rouissage sont ordinairement tout a fait exemptes de nitrates. 



Kn realite, dans notre experience de rouissage, 1'accumalation repose non seule- 

 ment sur rat-ration, necessaire quoique faible, mais encore sur cette circonstance que 

 le courant lai'e le lin pendant les 24 premieres heures d'une fagon si efficace, que les 

 combinaisons azotees solubles sont presque completement eliminees et qu'il- ne reste 

 que I'albumino'ide protoplasmique, difficilement soluble, des cellules du lin; avec les 

 hydrates de carbone encore presents et la pectose, cette matiere albumino'ide est preci- 

 scment la nourriture par excellence de G. pectinovorum, et aussi la noiirriture requise 

 pour produire la secretion dc pectosinase et mettre en train le processus du rouissage. 

 Si ce lavage n'a pas eu lieu, c. a d. si Ton fait cette experience sans courant d'eau, 

 on observe bien un developpement considerable de toutes especes de bacteries, mais 

 les deu.v premiers jours il ne se produit pas une veritable accumulation de G. pec- 

 tinovorum et le rouissage n'a pas lieu, ou a lieu beaucoup plus imparfaitement. 



Le raison de ce phenomene, tres remarquable, doit etre cherchee e.vclusivement 

 dans une concurrence entre diverses especes de microbes. C'est ce qui resulte du fait 

 que, sans renouveler 1'eau, on pent parfaitement rouir le lin a 1'aide d'une culture pure 

 de G. pectinovorum. II suit de la que les substances eliminees du lin par 1'eau cou- 

 rante ne sont pas elles-memes nuisibles pour G. pectinovorum, mais elles favorisent la 

 croissance des autres especes, particulierement des micrococques lactiques, dont la 

 multiplication dans l'eau de rouissage un pen concentree est si rapide que G. pectino- 



