2 A. Deskriptiver Theil. 



wie uns dünkt, unnötigem Zusätze, eines Selbst-Regulationsvermögens 

 derselben bezeichnet worden sind. 



Man wird nichts dagegen einzuwenden haben, wenn wir, obschon 

 alle theoretischen Erörterungen in den zweiten Theil dieser Arbeit 

 verweisend, doch eine gewisse Ordnung in unserer Aufzählung walten 

 lassen, eine Ordnung, wie sie sich aus der elementaren Biologie 

 ohne Weiteres ergiebt. 



A. Deskriptiver Theil. 



[Alle Litteraturangaben zum Haupttheil A finden sich am Ende des Buches, 

 geordnet nach Abschnitten, welche Abschnitten des Textes entsprechen; die 

 Numerirung beginnt in jedem Abschnitt von Neuem. Die Arbeiten von Autoren, 

 hinter deren Namen sich im Text keine eingeklammerte Zahl befindet, sind 

 nicht citirt, finden sich jedoch in irgend einem der genannten zusammenfassenden 



Werke.] 



Kapitel I. 



Stoffwechsel reg ulationen. 



1. Elektion. 



Die Pilze sind, obschon sie nicht aus Kohlensäure und Wasser 

 organische Substanz zu bilden vermögen, doch bekanntlich nicht, wie 

 die Thiere, auf die Kombination von Eiweiß, Fett und Kohlehydrat 

 in ihrer Ernährung angewiesen, sondern können, bei Anwesenheit 

 gewisser Salze, mit einer organischen Verbindung ihre synthetischen 

 Bedürfnisse decken. Eine ausgesprochen regulative Eigenschaft 

 des Stoffwechsels der genannten Organismen zeigt sich nun darin, 

 dass dieser nothwendige organische Stoff nicht in eine bestimmte 

 Klasse von Körpern gehört oder gar ein bestimmter chemischer Stoff 

 ist, sondern dass die Pilze ihre Bedürfnisse durch Verwendung von 

 Verbindungen der verschiedensten Art (Glycerin, Dextrose, Essigsäure, 

 Milchsäure etc.) zu befriedigen vermögen. Ein besonders merkwür- 

 diges Kennzeichen der »Elektion« genannter organischer Nährstoffe 

 seitens der Pilze entdeckte Pfeffer [4, Pfeffer pag. 376]. Dieser 

 fand nämlich, dass bei gleichzeidger Darreichung mehrerer organischer 

 Stoffe fast stets derjenige zuerst assimilirt wird, welcher den größten 



