lasmas. 



Aggregatz ustand 

 des 



Artspezifizität. Physikalische Eigenschaften 241 



Punkte wissen, dafür, daß morphologische Verschiedenheiten stets durch stoff- 

 liche Verschiedenheiten bedingt werden, was natürlich nicht ausschließt, daß 

 diese Differenzen in der materiellen Struktur auf dynamischem Wege Zustande- 

 kommen. 



Wenden wir uns jetzt zur Frage von den physikalischen Eigenschaften des Physikalische 

 Protoplasmas, so betreten wir ein Gebiet, wo die Ansichten, besonders unter ^'^''°^''^^^^'^" 

 den Zoologen und Tierphysiologen, noch weiter auseinandergehen als in bezug P^otopia 

 auf die chemische Zusammensetzung der lebendigen Substanz. Und zwar be- 

 treffen diese Diskrepanzen nicht nur die feinere mikroskopische und ultra- 

 mikroskopische Struktur der lebendigen Masse, sondern sie beziehen sich, wie 

 wir sofort hören werden, auch auf so elementare und scheinbar handgreifliche 

 Eigenschaften wie den Aggregatzustand, über dessen flüssige oder feste Be- 

 schaffenheit noch immer gestritten wird. 



Allerdings sind die Botaniker im allgemeinen darüber einig, daß das Cyto- Der 

 plasma der Pflanzenzellen eine flüssige Substanz darstellt, während von den 

 Chloroplasten, der Hautschicht und wohl auch dem Zellkern angenom- Protoplasmas, 

 man wird, daß sie eine mehr oder weniger gelatinöse Konsistenz besitzen. 

 Das Cytoplasma wäre also in diesem Falle nach der jetzt üblichen Nomenklatur 

 als ein Hydroso 1, die Chloroplasten und die Hautschicht als Hydrogele 

 zu bezeichnen. Um den Einblick in diese Verhältnisse etwas zu erleichtern, 

 dürfte es angemessen sein, auf einige Tatsachen der physikalischen Chemie 

 zurückzugreifen. (Vgl. den Artikel Ostwald,) 



Bekannthch erscheint gewöhnliche Milch dem unbewaffneten Auge als Suspensionen, 

 eine weiße homogene Flüssigkeit; unter dem Mikroskop erbHckt man aber in \°)|°jffjo"de^ 

 dem scheinbar homogenen Medium eine Unmenge kleinster Kügelchen, die aus 

 Fett bestehen und in der Flüssigkeit schwebend erhalten werden. Ebenso er- 

 scheint uns das aus einer Wunde frisch hervorquellende Blut als eine schön rote, 

 durchaus homogene Flüssigkeit, bei genügender Vergrößerung gewahren wir 

 aber auch hier eine Menge fester Partikelchen, eben die roten Blutkörperchen, 

 die in der sonst farblosen Lösung schwebend verteilt, oder wie man sagt, sus- 

 pendiert sind. Solche Flüssigkeiten werden gewöhnhch Aufschwemmungen 

 oder Suspensionen genannt, und zwar unterscheidet man grobe Suspensionen, 

 wenn die Korngröße der aufgeschwemmten Teile 0,05 mm übersteigt, und fei- 

 nere Suspensionen mit einer Teilchengröße zwischen 0,001—0,005 mm. Den 

 polaren Gegensatz zu diesen Suspensionen bilden die kristalloiden Lösungen, 

 die durch Auflösung von kristallisierenden Substanzen in Wasser (oder anderen 

 Lösungsmitteln) erhalten werden; bei diesen Flüssigkeiten können wir auch mit 

 den besten optischen Hilfsmitteln keine Spur von Heterogenität entdecken, 

 vielmehr spricht alles dafür, daß in diesem Falle die aufgelöste Substanz 

 in ihre letzten Bestandteile, die Moleküle, zerfallen ist, die sich in der Flüssig- 

 keit mit großer Geschwindigkeit bewegen. Zwischen diesen beiden Reichen der 

 Suspensionen und den kristalloiden Lösungen hegt ein weites Zwischengebiet, 

 dessen verschiedene Abstufungen mit einem von dem englischen Chemiker 



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