2c6 B. LiDFORSS: Protoplasma 



haft, bis die wahre Sachlage durch Pfeffers „Osmotische Untersuchungen" 

 klargestellt wurde. Um diese Verhältnisse etwas anschauHcher zu machen, 

 wird es zweckmäßig sein, auf einige physikalische Erscheinungen zurückzu- 

 greifen. Hat man in einem Gefäß eine starke Kochsalzlösung und schichtet 

 man über diese Lösung vorsichtig reines Wasser, so findet man, daß zwischen 

 den beiden Flüssigkeitsschichten ein Austausch stattfindet, indem Kochsalz- 

 teile in die obere Wasserschicht hineinwandern, und reines Wasser umgekehrt 

 in die Salzlösung eindringt. Dieser Ausgleichsprozeß dauert solange fort, bis 

 die ganze ursprünglich zweischichtige Flüssigkeit in ein homogenes Medium 

 — eine verdünnte Salzlösung — verwandelt worden ist. Stellen wir uns jetzt 

 vor, daß die beiden mischbaren Lösungen durch eine semipermeable Wand ge- 

 trennt sind, was wir leicht erreichen können, wenn wir die Salzlösung in eine 

 Schweinsblase hineingießen, die dann fest zugebunden und in reines Wasser ge- 

 senkt wird. Da die Wand der Blase für Salz ziemlich undurchlässig, für Wasser 

 aber leicht durchlässig ist, so bewirkt das Mischungsbestreben der beiden Flüs- 

 sigkeiten, daß Wasser mit einer gewissen Kraft in die Blase eingesogen wird; 

 die Folge hiervon ist, daß diese an Volumen zunimmt und schließlich prall ge- 

 spannt wird. Wenn nun eine solche Blase aus dem Wasser herausgenommen 

 und mit einer Nadel angestochen wird, so spritzt die Flüssigkeit in einem feinen 

 Strahl empor, wobei sich die vorher gedehnten Wände elastisch zusammen- 

 ziehen. Analoge Verhältnisse liegen in der Pflanzenzelle vor, indem der Zell- 

 saft erhebliche Mengen von gelösten Stoffen (Neutralsalze, Zuckerarten usw.) 

 enthält, welche von der inneren Plasmahaut (der Vakuolenwand) nicht durch- 

 gelassen werden; und da eine lebende Pflanzenzelle normalerweise immer in 

 der Lage ist, Wasser aufzunehmen, so wird solches mit Gewalt in die Zelle ein- 

 gesogen, der Plasmaschlauch wird gedehnt und an die Zellwand gepreßt, die 

 ihrerseits durch das mit Gewalt eingesogene Wasser gespannt wird. Die Ana- 

 logie mit der Schweinsblase springt sofort in die Augen, nur besteht insofern 

 ein Unterschied, als in der Pflanzenzelle zwei verschiedene Elemente, der Proto- 

 plasmasack und die Zellstoffhaut das leisten, was in der Schweinsblase eine ein- 

 fache Wand zustande bringt. Der zähflüssige Protoplasmaschlauch, welcher 

 allein der Träger der Semipermeabilität ist, würde einem stärkeren Druck nicht 

 widerstehen können, sondern einfach zerreißen, wenn er nicht von der festen 

 Zellstoffhaut umgeben wäre, die aber fast alle wasserlöslichen Stoffe ohne Aus- 

 wahl hindurchläßt. Durch das Zusammenwirken des osmotisch wirksamen 

 (wasseranziehenden) Zellsafts, des semipermeablen Plasmaschlauches und der 

 als feste Widerlage dienenden Zellwand kommt also die Turgorspannung zu- 

 stande, die aber sofort vernichtet wird, wenn der Protoplast durch Einwir- 

 kung von Giften, von Wärme oder Kälte usw. getötet wird. Mit dem Tode geht 

 nämhch die SemipermeabiHtät verloren, so daß die osmotisch wirksamen (kri- 

 stalloiden) Stoffe des Zellsafts durch das Protoplasma in das umgebende Me- 

 dium hinaus diffundieren, während umgekehrt aus dem Plasma Stoffe in den 

 Zellsaft übertreten; unter solchen Umständen kann natürlich von einem Tur- 

 gordruck keine Rede sein. Werden aber zum Abtöten der Zelle weniger ein- 



