82 LES POISSONS MIGRATEURS 



dans la Mer Baltique, et de la, se repandont sur la 

 majeure part de 1'Europe. La partie oce"anique du 

 voyage des jeunes ayant pris fin, la partie continen- 

 tale va commencer. 



IV 



LA MONTEE D'ANGUILLES 



Les Anguilles de mont^e out r.'^n, selon nos pro- 

 vinces, des noms differ-nts-. Les principaux sontceux 

 de Civelles et de Piballes pour nos cotes atlanliques, 

 de Bouirons pour notre littoral me'literraneen. En 

 quelques pays de France otd'Espagne, notamment sur 

 les bords du Golfe de Gascogne, on les peche pour 

 les manger en friture ou en omelette. Leur nombre 

 prodigieux, la facilite de leur capture, car il suffit de 

 passer dans 1'eau une poche de lilet emmanclie pour 

 en saisir a chaque fois plusieurs dizaines et meme 

 plusieurs centaines ensemble, expliquent un tel usage 

 alimentaire de ces menus alevins. 



II est impossible d'avoir, sur cette invasion pullu- 

 lante et la quantite" d'individus qui s'y livrent, des 

 renseignements numeriques precis, mais on peut 

 obtenir sur elles quelques approximations, tireVs de 

 cet fmploi, qui fait des Civelles un objet de consom- 

 malion et de transport. Les gares du seul de"parte- 

 ment. des Landes ont expedie', en 1906, si Ton totalise 

 les poids des colis d'emballage, 73.000 kilos de 

 ces alevins. D'autre part, un kilogramme de Civelles 

 comprend en moyenne2.000individus. Si Ton ramene 

 le poids precedent a 50.000 kilos pour en deMuire 

 la matiere des emballages, le total des expeditions 

 repre"sente environ cent millions de jeunes Anguilles. 



