CBUPITRE VII 



La probl&me economique des poissons 

 migrateurs. 



I. Le poisson, gibier de peche. II. Le poisson, transforma- 

 teur alimentaire. -- III. Periodes d'abondance et p4riod.es 

 de disetle. IV. Piscit'acture et immersions d'alevins. - 

 V. L'Ocdanograohie et le progres de 1'industrie des peches. 



LE T01SSON, GIBIER DE PECHE 



Le probleme economique consiste a rechercher les 

 moyens d'obtenir le meilleur rendement de la peehe 

 aux migrateurs, sans nuire a leur production natu- 

 relle. La chair de ces etres, et les substances que Ton 

 retire d'elle, repre"sentent une ressource considerable, 

 dont il est utile d'user largement, et le plus possible, 

 mais sans abuser. La solution de ce probleme, envi- 

 saged du c6te" de 1'histoire naturelle, c'est-a dire de 

 la production elle-meme, necessite done d'etre serree 

 du plus pres. 



L'industrie des peches n'est autre qu'une exploita- 

 tion du monde aquatique a notre usage, eomme les 



