24 Geschrnacksorgan, Geschmacksvermogen. 



beantwortet werden. Es ist erwiesen, daB ein Geschmacksvermogen alien 

 Fischen zukommt, nur ist dasselbe bei einem Teil schwacher, beim anderen 

 starker entwickelt. Denn wahrend die gierigen Raubfische die erbeutete 

 Nahrung hastig verschlingen, ohne sie vorher zu kauen und dadurch eine 

 besondere Geschmacksempfindung auszulosen, ist letzterer Vorgang bei 

 Friedfischen, z. B. Karpfen, stets zu beobachten. Diese Fische pflegen ihre 

 Nahrung nach Aufnahme erst sorgfaltig abzutasten, zu ,,schmecken", wobei 

 Nichtkonvenierendes, wie z. B. Steingehause, Holzstiicke, Leguminosen- 

 schalen usw., wieder ausgespuckt werden. Ahnliches gilt fiir andere Fische. 



Der Geschmackssinn wird bei den Fischen durch besondere nervose 

 Apparate, die sogenannten ,,Endknospen" oder Geschmacksknospen, ver- 

 mittelt. Dieselben bestehen aus zwei Elementen: Sinneszellen mit feinen, 

 plasmatischen Schmeckstiftchen und dazwischenstehenden Stiitzzellen 

 (s. Fig. 11). In und zwischen diese in der Mundhdhle gelegenen Zellen 

 miinden baumformig verastelte Nervenfasern ein, welche Auslaufer des 

 neunten Hirnnerven, des Geschmacksnerven (Glossopharyngeus) bilden. 



Die Geschmacksknospen stehen bei den Fischen auf den verschiedensten 

 Stellen des Korpers, insbesondere bei barteltragenden Fischen, wie Karpfen, 

 Welsen, Rutten, Barben u. a., auf diesen Tastorganen, ferner aber auch 

 auf den Lippen, in der Mundhohle, am Schlundeingang und auf den Kiemen- 

 bogen. Besonders zahlreich treten sie bei Cypriniden, z. B. dem Karpfen, 

 im sogenannten Schwellkorper, einem stark muskulosen Polster der Schlund- 

 decke am Eingange in die Kauhohle auf. Auch gewisse Flossenstrahlen 

 konnen der Sitz der Geschmacksorgane sein, wie dies bei einigen Schell- 

 fischen (Gadiden) der Fall ist. Sie konnen aber auch auf den ganzen Korper 

 des Fisches verteilt sein, wie Versuche Herricks und Parkers am 

 Zwergwels (Amiurus nebulosus Raf.) deutlich dargetan haben. Der Fisch 

 schnappt nach einem Koder, der an die Seitenflachen oder den Schwanz 

 gebracht wird, in derselben Weise, wie wenn sich derselbe knapp vor dem 

 Munde befindet. Dabei wurde bewiesen, dafi der Tastsinn des Fisches 

 vollstandig ausgeschaltet erscheint. Die Innervierung der auf den ganzen 

 Korper verteilten Geschmacksorgane geschieht durch Teile des siebenten, 

 neunten und zehnten Gehirnnerven (Fazialis, Glossopharyngeus und Vagus), 

 wobei fiir die Seitenflachen insbesondere der siebente Nerv von erster Be- 

 deutung ist. Doch konnte Parker den Nachweis erbringen, dafi auch 

 gewisse Riickenmarksnerven an der Innervierung beteiligt sind. Die AuCen- 

 seite des Korpers ist auch fiir saure, salzige und alkalische Losungen emp- 

 findlich. Wird den Welsen der siebente Nerv (Fazialis) durchschnitten, so 

 reagieren sie nicht mehr auf Koder, die den Seitenflachen nahe gebracht 

 werden, dagegen bei Annaherung an den Mund. Auch bewahren solche 

 Fische ihre voile Empfanglichkeit fiir saure, sabige und alkalische Fliissig- 

 keiten, wenn dieselben an die Rumpfhaut gebracht werden. Dieselbe Er- 



