INTRODUCTION V 



tance vivante, le jeu des centres nerveux, les propriétés 

 des nerfs, le fonctionnement des organes des sens. Il 

 comprendra enfin que l'organisme constitue un ensemble 

 dont toutes les parties sont solidaires et qu'il est insensé 

 de vouloir connaître le fonctionnement de l'encéphale, 

 abstraction faite de celui du reste de l'organisme. 



Les exercices de physiologie animale seront bientôt com- 

 plétés par des manipulations pratiques de physiologie 

 végétale, comprenant principalement celles des microbes 

 et des ferments. 



Le temps est passé où la physiologie se bornait à 

 l'étude des fonctions envisagées chez l'homme et chez 

 quelques animaux voisins de lui. L'horizon s'est élargi 

 avec les progrès des sciences naturelles et, même pour 

 les médecins, la physiologie doit devenir de plus en plus 

 une science générale et, pour cela, nécessairement com- 

 parative. 



Grâce à l'esprit large et éclairé de la haute adminis- 

 tration de notre enseignement supérieur national, les 

 moyens dont dispose actuellement la physiologie sont plus 

 nombreux qu'autrefois, sans toutefois être suffisants, sur- 

 tout au point de vue du personnel des laboratoires; 

 mais nous avons l'espoir que cette branche supérieure 

 des connaissances humaines ne tardera pas à reprendre 

 en France le rang qu'elle doit occuper, car c'est notre 

 pays qui a |)out-être produit le plus grand nombre de 

 physiologistes expérimentateurs célèbres. Sans rappeler 

 les noms illustres des Lavoisier, des Magendie, des 

 Claude Bernard et des Pasteur, on trouvera à chaque 

 page de cet ouvrage les noms de savants français attachés 

 soit à une nuHhode, soit à un appareil, comme ceux 

 de Paul Bert, de Marey, de Ghauveau, de Ranvier, 



