DÉRIVES DE L'IIÉMOGLOniyE -269 



L'hémoglobine peut encore se coniJiiner avec l'oxyde 

 de carljone, donnant VJicnwglobiiic ox y carbonée qui est 

 beaucoup phis stable que l'oxyhémoglobine. Ce caractère 

 chimique permet de com- 

 prendre la gravité de 

 empoisonnements par 

 l'oxyde de carbone; en 

 effet, les globules sur les- 

 quels s'est fixé ce gaz 

 deviennent ultérieure - 

 ment impropres à la fixa- 

 tion de l'oxygène. L'hé- 

 moglobine oxycarbonée 

 cristallise par les mêmes 

 procédés et a les mêmes 

 formes que l'oxyhémo- 

 globine correspondante. 

 Il existe enfin une hémo- 

 globine oxyazotée^ résul- 

 tant de l'action du bioxyde 

 d'azote. Cette dernière 

 est encore plus stable 

 que la précédente; elle 

 s'obtient cristallisée par 



les mêmes procédés et a les mêmes formes cristal- 

 lines. 



Nous signalerons encore quelques dérivés de l'hémo- 

 globine : , 



1° Uhématine, qu'on obtient en chauffant le sang 

 à 80°, ou encore en faisant agir sur lui soit le suc 

 gastrique, soit le suc pancréatique; Thémoglobine est, 

 en effet, ime protéide formée d'une matière albumi- 

 noïde, la globine, et d'un composé organométallique, 

 l'hématine; et, par ces procédés, on isole, en la trans- 

 formant, la globine. L'hématine est insoluble dans l'eau, 



FiG. 246. — Diverses formes des cristaux 

 d'oxyhémoglobine suivant les animaux. 



