28B SAyG 



mercure C dans laquelle il plonge à peine (fig. yoji, sa 

 lono-ueur au-dessous de l'ampoule étant de 76 centiniè- 

 ires environ ; quand le vide est établi, le mercure vient 

 affleurer cette ampoule. Le sang est introduit dans l'ap- 

 pareil à l'aide d'une canule courbe, et, de l'eau chaude 

 ayant été versée dans le récipient /• entourant l'ampoule, 

 le sang, comme tout à l'heure, bout tunudtueusement : 

 pour arrêter ses éclaboussures et contlenser la vapeur 

 d'eau, le tube présente une deuxième ampoule au-dessus 

 delà première, et celle-ci est entourée de glace (/•'). Pour 

 plus de précautions, un récipient à acide sidfurique s est 

 intercalé sur le tube reliant à la pompe. Celui-ci arrête 

 les dernières traces d'humidité qui auraient pu échapper 

 à la condensation par le froid. 



Tous les gaz étant recueillis dans Téprouvette, celle-ci 

 est transportée sur la cuve à mercure et, après lecture, 

 on procède au dosage par les procédés habituels. L'acide 

 carbonique est absorbé par la potasse, l'oxygène par le 

 pyrogallate alcalin, ou bien il est combiné à l'hydro- 

 o-ène dans Teudiomètre. Le résidu est de l'azote. 



Pour 100 centimètres cubes de sang, on trouve en 

 moyenne 4-> 'à 00 centimètres cubes de gaz ainsi répartis : 

 Sang artériel O = 10 CO^ = ^9 Az = i,.i. 

 Sang veineux O = ly CO" = i53,.") Az = i,'i. 



Ajoutons que ces proportions sont extrêmement variables 

 suivant l'état de l'animal. 



Sucre du sang*. — Le sang renferme une substance 

 dextrogyre, susceptible de fermenter en donnant nais- 

 sance, sous l'influence de la levure de bière, à de l'al- 

 cool et de l'acide carbonique, et réduisant en outre la 

 liqueur de Fehling. 



On admet généralement que cette substance est du 

 dextrose. Elle se trouve en moyenne dans la proportion 

 de i^',5 à y.'^^5 pour i 000 de sang. 



