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la solution de glucose et on arrête récoulement seule- 

 ment quand la décoloration est complète. 



Soit la solution de glucose à i pour i ooo et 5 centi- 

 mètres cubes le nombre qu'il a fallu 'pour décolorer la 

 liqueur. Comme ces cinq centimètres cubes renferment 

 5 milligrammes de glucose, nous saurons désormais que, 

 pour décolorer un centimètre cube de notre liqueur, il 

 faut y verser a milligrammes de glucose. 



Le titrage de la liqueur fait, prenons notre solution de 

 tout à l'heure dont 25 centimètres cubes correspondent 

 à i8 grammes de sang, mettons-la dans la burette et 

 opérons comme ci-dessus. Soit 2 centimètres cubes la 

 quantité de liquide qu'il faut faire couler pour arriver à 

 la décoloration: nous savons par l'opération antérieure 

 que ces 2 centimètres cubes contiennent 5 milligrammes 

 de glucose et que par conséquent les aS centimètres 

 cubes en contiennent 62,0. Les 18 grammes de sang con- 

 tiennent donc 62™"'^'",5 et 1000 en contiennent 3^%^y^. 



Il n'est pas toujours facile, avec ce procédé, de voir si 

 la liqueur est complètement décolorée, car le précipité 

 est parfois lent à tomber. On peut empêcher la formation 

 de ce précipité de deux manières. La première consiste 

 à opérer en présence d'un excès de potasse et à l'abri de 

 l'air. Pour cela, la liqueur de Fehling additionnée de 

 potasse est placée dans un petit ballon fermé d'un bou- 

 chon à deux trous : par l'un des trous passe la pointe de 

 la burette graduée, Tautre reçoit une tubulure terminée 

 par un tube de caoutchouc que Ton peut pincer (fig. ^6-2). 

 En faisant bouillir, la vapeur sort par ce tube. 



Quand on cesse de chauffer, on pince le tube pour 

 empêcher la rentrée de l'air due- à la condensation de la 

 vapeur. Pour bien voir si le licjuide du ballon est déco- 

 loré, on place derrière une feuille de papier blanc vive- 

 ment éclairée. 



Ce procédé est un peu compliqué; on peut opérer en 



