VLNGï-HUrriÈME LEÇON 



Bile. 



La bile est un li(|ui(le sécrété par le foie et (jiti est 

 transporté de cet organe dans l'intestin par le canal 

 cholédoque; sur ce dernier se branche, chez certains 

 animaux, un canal récurrent, le canal cystique, qui 

 se renfle à son extrémité en vin réservoir, la vésicule 

 biliaire, où la bile s'accumule dans l'intervalle des diges- 

 tions. La sécrétion de la bile est continue, et sa c[uan- 

 tité est de iSo'^'^ environ en a4 heures chez le chien. 



Étude chimique de la hile. — (^esl un liquide brun 

 jaunâtre quand il sort du foie, brun verdàtre dans la 

 vésicule ou quand il a séjourné à l'air quelques instants. 

 Sa saveur est amère, sa viscosité assez considérable. La 

 densité de la bile varie de looi à ioo4 et sa réaction est 

 alcaline. 



On trouve dans ce liquide : i" des sels particuliers, 

 sels biliaires:, !>." des \ngn\e\\\s, pigiuenis biliaires \ ."5° de 

 \ix pseiidoi)iiicine\ 4" de la c/io/este'riue; 5" des lécitliines^ 

 graisses neutres et savons; 6° des sels vulgaires tels que 

 chlorures et phosphates de soude, de potasse, de chaux, 

 de fer. 



Sels biliaires. — Ce sont les taurocholates et glyco- 

 cliolates de soude chez Thomme et le bœuf. Le tauro- 

 cholate de soude existe seul chez le chien. Chez les 

 poissons, la base, au lieu d'être la soude, est la potnsse. 



