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zerfallenden Eiweissverbindungen der Zelle kennen zu lernen. Wie 

 wir schon bei der Untersuclumg der Stoffe fanden , welche in der 

 lebendigen Substanz enthalten sind ^), können wir unter diesen Uni- 

 setzungsproducten zwei grosse Gruppen unterscheiden, stickstoff'haltige 

 und stickstofffreie Atoincomplexe. Von beiden Gruppen entstehen 

 Vertreter in jeder Zelle, nur kann ihre specielle Zusammensetzung 

 im einzelnen Falle je nach dem charakteristischen Stoffwechsel der 

 Zelle verschieden sein. 



Unter den stickstoffhaltigen Stoffen sind die am weitesten 

 verbreiteten der Harnstoff', die Harnsäure, die Hippursäure, das 

 Kreatin, sowie die Nucleinbasen : Xanthin, Hypoxanthin oder Sarkin, 

 (ruanin und Adenin. Von der Mehrzahl dieser Stoffe ist es bisher 

 nicht bekannt, wie sie aus dem Zerfall der Eiweisskörper oder ihrer 

 Verbindungen hervorgehen, doch haben wir für einige wenigstens Ver- 

 inuthungen über ihre unmittelbaren Vorstufen. So wird man z. B. 

 aus der Thatsache, die Schröder fand, dass kohlensaures Amnion, in 

 die frisch herausgeschnittene, noch lebendige Leber eines Hundes ge- 

 leitet, als Harnstoff die Leber wieder verlässt, zu der Vermuthung 

 geführt, dass das kohlensaure Amnion die Vorstufe des Harnstoffs 

 sei, aus dessen Molekül die Leberzellen durch Umlagerung der Atome 

 unter Austritt von zwei Molekülen Wasser Harnstoff bereiten : 



(NH4)2C03— 2H20=(NH,)2CO. 

 Allein bindend ist diese Schlussfolgeruug keineswegs, sie bleibt vor- 

 läufig nur Vermuthung, denn die Möglichkeit, dass im Organismus 

 selbst noch andere Stoffe zur Harnstoffsynthese verbraucht werden, 

 ist vor der Hand nicht auszuschliessen. Etwas sicherer dagegen 

 kennen wir die Vorstufe der Harnsäure, die bei Reptilien und 

 Vögeln denjenigen Stoff vorstellt, in welchem die Haui)tmasse des aus 

 dem Eiweisszerfall stammenden Stickstoffs den Körper verlässt. Diese 

 Vorstufe ist das milchsaure Amnion. Aus Versuchen, die Gaglio -) 

 an Hunden anstellte, geht hervor, dass die Milchsäure des Blutes aus 

 dem Zerfall von Eiweiss stammt, denn der Milchsäuregehalt des Blutes 

 steigt und sinkt mit der Menge der Eiweissnahrung und ist ganz 

 unabhängig von der Menge der aufgenommenen Kohlehydrate. Während 

 sich nun im Blute stets Milchsäure findet, ist im Harn unter normalen 

 Verhältnissen keine Spur vorhanden ; die Milchsäure muss also eine 

 Umsetzung erfahren, ehe sie ausgeschieden wird. Diese Verhältnisse 

 klärte Minkowski ^) durch einen Versuch auf, indem er zeigte, dass 

 Gänse nach Exstirpation ihrer Leber nur noch ganz unbedeutende 

 Mengen von Harnsäure ausscheiden , dafür aber grosse Mengen von 

 Milchsäure und Ammoniak, und zwar letztere beide in den Mengen- 

 verhältnissen des milchsauren Amnions. Aus dieser wichtigen That- 

 sache schliesst Minkowski mit Recht, dass das milchsaure Amnion 

 die V'orstufe für die Bildung der Harnsäure sei, aus der durch Um- 

 lagerung Harnsäure entstehe. Auch von der Hippursäure, welche 

 besonders im Stoffwechsel der Pflanzenfresser entsteht, können wir 

 mit grosser Wahrscheinlichkeit die Synthese vermuthen. Hipi)ursäure 

 wird beim Kochen mit Mineralsäuren oder Alkalien unter Wasser- 



') pag. 114. 



*) Gaglio : ,,Die Milchsäure des Blutes und ihre Ursprungsstätten." In Du Bois- 

 ßeymond's Areh. 1886. 



^) Minkowski : ,,Ueber den Einfluss der Leberexstirpation auf deu Stoffwechsel." 

 In Arch. f. exper. Pathol. u. Pharmakol. Bd. XXI, 1886. 



