272 Dritte;? Capitel. 



Stärkerer Thätigkeit der Zellen eines Gewebes, etwa einer Drüse oder 

 eines Muskels, auch eine höhere Temperatur erzeugt wird, als bei 

 geringerer Thätigkeit oder in der Ruhe. Das ist ein Ergebniss, das 

 mit unseren Auffassungen von der Wärmeproduction im besten Ein- 

 klang steht, denn die stärkere Thätigkeit der Zellen beruht auf einem 

 stärkeren Stoffwechsel in ihnen, und die Wärme ist eine Erscheinung, 

 die aus den chemischen Umsetzungen in der Zelle resultirt. Uebrigens 

 ist es eine alte Erfahrung, dass man sich durch angestrengte Muskel- 

 thätigkeit in ergiebigster Weise erwärmen kann. 



Alle Temperaturmessungen, sei es mit dem Thermometer, sei es 

 auf thermoelektrischem Wege, dienen indessen nur dazu, die Höhe 

 der Temperatur, die an irgend einer Stelle des Organismus zu irgend 

 einer Zeit herrscht, festzustellen. Sie geben keinen Aufschluss über 

 die Wärmemenge, die der Organismus oder das einzelne Gewebe 

 producirt. Allein auch diese Warmem en ge hat man festzustellen ge- 

 wusst, indem man die Anzahl der Wärmeeinheiten oder „Calorieen'' 

 untersuchte, die ein lebendiger Körper in einer bestimmten Zeit nach 

 aussen abgiebt. So entstand neben der „Ther m onie tr ie" die 

 ..Calorimetrie". Bekanntlich ist eine Calorie diejenige Wärme- 

 menge, welche nothwendig ist, um 1 Kilogramm Wasser von O^ c. 

 auf 1 ° C. zu erwärmen. Um daher die Anzahl der Calorieen zu 

 messen, welche ein lebendiger Körper, etwa ein Thier, in einer be- 

 stimmten Zeit producirt, hat man ein Wassercalorimeter con- 

 struirt, das aus einem ringsherum verschliessbaren Kasten mit doppelter 

 Wandung besteht. Der Raum zwischen den beiden Wänden wird mit 

 Wasser gefüllt, in den Kasten selbst kommt das Thier hinein, und 

 das Ganze wird durch einen nicht wärmeleitenden Mantel vor Ab- 

 kühlung oder Erwärmung von aussen her geschützt. Die Wärme, 

 welche das Thier producirt, theilt sich dem Wasser mit und erhöht 

 die Temperatur desselben, die man an einem Thermometer, das im 

 W^asser steckt, ablesen kann. Verschiedene Einrichtungen dienen noch 

 dazu, um die Fehlerquellen, welche auf etwaigem Verlust von Wärme 

 beruhen, möglichst einzuschränken. So kann man aus der Menge des 

 Wassers und der Erwärmung desselben in einer bestimmten Zeit die 

 Wärmeproduction des Thieres annähernd genau feststellen. In neuerer 

 Zeit ist das Wassercalorimeter mehr durch das Luf tcalo rimeter 

 verdrängt worden, bei dem der Käfig, in welchem das Versuchsthier 

 sich befindet, umgeben ist von einem geschlossenen Luftmantel, dessen 

 Luft durch die vom Thiere abgegebene Wärme ausgedehnt wird, so 

 dass aus dem Grade ihrer Ausdehnung die Menge der producirten 

 Wärme sich leicht berechnen lässt. Theils mit der einen, theils mit 

 der anderen Methode haben Dulong, Desprez, Helmholtz, Rosen- 

 thal und RuBNER die vom thierischen Körper producirte Wärme- 

 menge festgestellt. Da die sämmtliche thierische Wärme aus der in 

 den Körper eingeführten chemischen Energie der Nahrung stammt, 

 und da alle Enei-gie des Körpers, falls dieser keine Arl)eit leistet, in 

 letzter Instanz in Wärme umgesetzt wird, so muss die in Calorieen 

 ausgedrückte Menge der chemischen Energie, welche in den Körper 

 durch die Nahrung eingeführt wird, nach dem Gesetz von der Er- 

 haltung der Energie gleich sein der Menge der vom Körper nach 

 aussen abgegebenen Wärme. In der That hat sich auch dieses Resultat 

 aus den Versuchen mit aller nur erreichbaren Genauigkeit ergeben. 



