182 Drittes Capitel. 



wie das C h o n d r i n im Knorpel, das Collagen im Knochen, der 

 phosphor saure Kalk im Knochen und die ganze Fülle der Stütz- 

 und Gerüstsubstanzen, die in die Gruppe der Albuminoide gehören 

 und bei den verschiedenen Thiergruppen verschiedenartige, noch 

 wenig gekannte Zusammensetzung haben. 



b. Excrete. 



Die Excrete sind weit weniger mannigfaltig als die Secrete. Die 

 Hauptrolle unter ihnen spielen die Stoffe der regressiven Eiweiss- 

 metamorphose, die von jeder lebendigen Substanz ausgeschieden werden. 



Unter den gasförmigen E x c r e t e n ist das Wichtigste, dessen 

 Production mit dem Leben jeder Zelle ohne Ausnahme verknüpft ist, 

 die Kohlensäure, das Endproduct der Athmung, das zum grössten 

 Theil aus der Oxydation und dem Zerfall der specitischeu Eiweiss- 

 verbindungen der lebendigen Substanz hervorgeht, zum Theil unter 

 Umständen aber auch aus Gährungsprocessen der Kohlehydrate 

 herrühren kann. Neben der Kohlensäure scheiden, wie wir bereits 

 sahen, die Pflanzen noch Sauerstoff aus, der aus der Spaltung 

 der von den grünen Pflanzentheilen aufgenommenen Kohlensäure 

 stammt. Man hat daher den bereits früher berührten vermeint- 

 lichen Gegensatz im Stoffwechsel von Pflanzen und Thieren auch 

 darin zu finden geglaubt, dass die Pflanzen Kohlensäure aufnehmen 

 und Sauerstoff abgeben, während die Thiere bei der Athmung um- 

 gekehrt Sauerstoff* aufnehmen und Kohlensäure ausscheiden. Allein 

 spätere Untersuchungen haben gezeigt, dass auch dieser Gegensatz 

 zwischen beiden Organismenreihen in Wirklichkeit gar nicht besteht. 

 Zwar ist es wahr, dass die Thiere Sauerstoff" einathmen, zur Ver- 

 brennung der lebendigen Substanz verwerthen und als Verbrennungs- 

 product dafür Kohlensäure ausathmen. Aber auch die Pflanzen thun 

 dasselbe. Bei ihnen ist diese fundamentale Lebenserscheinung der 

 Athmung nur verdeckt durch den Verbrauch und die Spaltung der 

 Kohlensäure, die aber mit der Athmung selbst nichts zu thun hat, 

 sondern lediglich mit dem Aufbau der ersten organischen Substanz 

 der Pflanze aus anorganischen Stoffen in Beziehung steht. Untersucht 

 man daher den Stoffwechsel der Pflanze zu einer Zeit, wo keine 

 Stärkebildung vor sich geht, wo keine Kohlensäurespaltung stattfindet, 

 W'O aber das Leben der Pflanze in anderen Erscheinungen zum Aus- 

 druck kommt, also des Nachts oder im Dunkeln, so findet man bei 

 gasometrischen Versuchen, die den früher beschriebenen analog sind, 

 dass die Pflanze genau in derselben Weise Sauerstoff verbraucht, wie 

 das Thier und genau so Kohlensäure dafür ausathmet, wie das Thier. 

 Der Process der Athmung bei der Pflanze ist also nicht zu ver- 

 wechseln mit dem Process der Stärkeassimilation, der eine Aufnahme 

 und Spaltung der Kohlensäure und Abscheidung von Sauerstoff' ver- 

 langt und so den Process der Athmung, der stets daneben existirt, 

 nur verhüllt. Die Pflanzen athmen ebenso wie die Thiere, und wir 

 können sagen: Die Athmung, d. h. die Aufnahm e von Sauer- 

 stoff und die Abgabe von Kohlen säur e ist eineallge- 

 m e i n e S t f f w e c h s e 1 e r s c h e i n u n g d e r 1 e b e n d i g e n S u b s t a n z. 



Unter den flüssigen Excreten finden wir überall das 

 Wasser und eine Anzahl im Wasser gelöster Stoffe. Da die ein- 

 zelne Zelle bei ihrer Kleinheit zu geringe Mengen von allen diesen 

 Excretstoften abgiebt, so ist es bei dem jetzigen Stande dei- mikro- 



