Von den allgemeinen Le))ensbedingungeu. 347 



nämlich der Zelle nicht genug Sauerstoff zugeführt, oder ist ihre 

 Sauerstoftaufnahniefähigkeit aus anderen Gründen herabgesetzt, so 

 wird das Fett, das in Spuren wahrscheinlich in den meisten Zellen 

 entsteht, nicht, wie es normaler Weise geschieht, verbrannt, d. h oxydirt, 

 sondern kommt zur Ablagerung und häuft sich zu grossen Mengen 

 an. Deshalb tritt auch bei Gewohnheitstrinkern und nach Phosphor- 

 vergiftung, wo in Folge des aufgenommenen Alkohols oder Phosphors 

 die Sauerstoffaufnahme verringert ist, stets eine bedeutende Fett- 

 metamorphose der Gewebe, besonders der Leberzellen, ein, und die 

 Pathologie kennt eine ganze Reihe von Fällen, wo sich die Fett- 

 metamorphose auf die gleichen Ursachen zurückführen lässt. Von 

 dem Ursprung des Fettes schliesslich können wir vorläufig noch nicht 

 mit voller Sicherheit sagen, ob er bei den Processen der Fettmeta- 

 morphose im Zerfall des Eiweisses liegt. Wir wissen zwar, dass beim 

 Zerfall des Eiweissmoleküls stickstoffhaltige und stickstofffreie Atom- 

 complexe auftreten. Ob aber unter den letzteren im thierischen 

 Organismus auch Fett erscheinen kann, ist, wie bereits an anderer 

 Stelle^) bemerkt, eine heute noch nicht mit Sicherheit entschiedene 

 Streitfrage. Immerhin scheinen manche Thatsachen für eine Ent- 

 stehung von Fett aus Eiweiss bei der Fettmetamorphose zu sprechen. 

 So ist z. B. für den speciellen Fall der Fettmetamorphose nach 

 Phosphorvergiftung Leo -) durch seine bereits angeführten Versuche 

 zu dem Ergebniss gekommen, dass das Fett erst im Körper entsteht. 

 Da man nun gefunden hat, dass nach Phosphorvergiftung die Aus- 

 scheidung von Harnstoff bedeutend vermehrt ist, so liegt es nahe, 

 den Schluss zu ziehen, dass das Eiweiss nach der Phosphorvergiftung 

 in stärkerem Maasse zerfällt, und dass der stickstofffreie Atomcomplex, 

 welcher beim Zerfall entsteht, das in den Zellen abgelagerte Fett ist, 

 während die stickstoftlialtigen Zerfallsproducte sjnthntisch in Harnstoff 

 umgewandelt nach, aussen abgegeben werden. In analoger Weise 

 werden wir uns dann überhaupt bei allen Fettmetamorphosen die 

 Entstehung des Fettes zu denken hal)en. 



Die Erscheinungen der Schleimmetamorphose bilden 

 ein vollkommenes Gegenstück zu denen der Fettmetamorphose. Wie 

 bei der letzteren von der lebendigen Substanz der Zelle Fett gebildet 

 Avird, so entsteht bei der ersteren aus ihr Schleim. In vielen Fällen 

 ist der entstehende Schleim echtes Mucin, in anderen sind es Mucinoid- 

 substanzen, immer aber handelt es sich dabei um Verbindungen von 

 Eiweisskörpern mit irgend welchen Kohlehydraten ^). Wir sehen also, 

 dass bei der Schleimmetamorphose der Ursprung des Schleimes 

 zweifellos im Eiweiss liegt. Auch die Schleimmetamorphose kommt 

 schon normaler Weise im gesunden Körper vor, besonders in den 

 Zellen der Schleimhäute des Respirations- und Darmtractus, sowie 

 des Urogenitalsystems. Aber bei der Schleimbildung dieser Schleim- 

 zellen geht unter normalen Verhältnissen nie die ganze Zelle zu 

 Grunde, sondern es wird immer nur ein Theil ihres Protoplasmas in 

 Schleim umgewandelt. Fast immer handelt es sich bei den Schleim- 

 zellen um cylindrische Zellen, deren Basis den Kern beherbergt, deren 



') Vergl. pag. 172. 



-) Leo: „Fettbilduug und Fetttransport bei Phosphorintoxicution." In Zeitsehr. f. 

 physiolog. Chemie Bd. 9, 1885. 

 ») Vergl. pag. 113. 



