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» C'est donc le 20 décembre à 10 heures du soir que le froid a atteint 

 son maximum d'intensité, car le lendemain à 9 heures le thermomètre re- 

 montait à — 10. à 2 heures il marquait + 2°, 6, et le dégel était com- 

 mencé. 



» Ce rapide dégel a été occasionné par un changement subit dans la di- 

 rection du vent qui, après avoir été plein nord depuis le 1 1, a subitement 

 tourné au sud-ouest à 6 heures du matin le ai, pour devenir plein sud le 

 même jour à 6 heures du soir. Le minima — ao est le froid le plus intense 

 observé à la Saulsaie depuis huit ans, car jusqu'ici nous avions eu seule- 

 ment : 



— 16 le 1 3 janvier i85o, 



— i5 le 3o décembre 1854, 



— i5,i le 21 janvier i855. 



M II était intéressant de constater l'influence de cette température extrême 

 sur le sol à diverses profondeurs, et voici les chiffres fournis par nosdivers 

 thermomètres : 



TEMPERATURES DU SOL. 



» Des chiffres précédents il résulte : 



» i". Que du 10 au 29 décembre, la température du sol à 2 mètres s'est 



abaissée de 3", 56 pour remonter ensuite de presque ^ degré du 29 au 3i ; 



» 2°. Que du 10 au aS, la température du sol à ^o centimètres s'est 



