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animé un jet d'eau liquide sortant par le même orifice et sous la même 

 pression, dans le rapport des racines carrées des poids spécifiques dé l'eau 

 et de la vapeur. Par exemple, la vapeur d'eau, à la tension de 5 atmo- 

 sphèi-es et à son maximum de densité, occupe un volume égal à plus de 

 38o fois celui de l'eau liquide ; elle jaillira donc d'une chaudière où la pres- 

 sion serait de 5 atmosphères, avec une vitesse égale à plus de 19 fois celle 

 de l'eau liquide. Si la tension /lans la chaudière est seulement d'une atmo- 

 sphère et demie, la vapeur saturée occupera un volume égal à 1 200 fois 

 environ celui de l'eau et jaillira, par un orifice donné, avec une vitesse 

 égaie à 34 fois environ celle de l'eau. 



Si le jet de vapeur se mêle, à l'issue même de l'orifice, avec de l'eau froide 

 en quantité suffisante pour eu opérer la condensation et si l'appareil est 

 combiné de manière que le mélange d'eau et de vapeur condensée soit 

 réuni en un jet cylindrique, la vitesse de celui-ci sera nécessairement, à la 

 vitesse dont la vapeur seule était animée, dans le rapport du poids de cetle 

 vapeur au poids du mélange d'eau et de vapeur, c'est-à-dirè dans le rap- 

 pok't inverse de la densité du jet liquide contenant la vapeur condensée et 

 du jet de vapeur primitif. Le poids de l'eau mêlée à la vapeur pourra être, 

 dans le premier exemple que nous avons cité, i3 à i4 fois plus grand, et, 

 dans le second exemple, aS à ab fois plus grand que celui de la vapeur, et 

 le jet liquide, contenant la vapeur condensée, conservera encore une vitesse 

 qui dépassera très-notablement celle avec laquelle l'eau sortirait de la 

 chaudière sous la pression qui y existe. Si donc on dirige ce jet contre un 

 orifice pratiqué dans la paroi de la chaudière et convenablement disposé, 

 il pourra y pénétrer en totalité, comme, dans les expériences deSavart, un 

 jet d'eau passe directement et en totalité, en traversant l'atmosphère, d'un 

 vase dans un autre où le niveau est moins élevé. 



L'appareil inventé par M. Giffard et qu'il appelle alimentateur ou injec- 

 teur automatique des chaudières à vapeur, réalise, au moyen de combi- 

 naisons fort ingénieuses, les effets que nous venons d'indiquer. Un jet de 

 vapeur sort de la chaudière par un tuyau cylindrique, que termine un ajutage 

 conique convergent; une tige pleine à pointe conique, mobile dans le sens 

 de sa longueur, occupe l'axe du tuyau et permet de faire varier graduellement 

 la grandeur de l'orifice de l'ajutage^ en enfonçant plus ou moins la pointe 

 conique dans son intérieur. L'ajutage lui-même s'introduit et peut être 

 à son tour plus ou moins enfoncé dans un cône plus large, terminé par un 

 orifice circulaire. L'appareil présente, à l'endroit où l'ajutage pénètre dans 

 le second cône, un renflement auquel est adapté un tuyau qui déboudie 



