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 avec la potasse dans la sève comme dans le fruit dont la saveur devient 

 alors un mélange d'âpreté et de douceur. 



» Si on examine avec le microscope la matière contenue dans les cavités 

 du tissu cellulaire, ainsi que dans les vaisseaux qui parcourent les couches 

 ligneuses au voisinage du canal médullaire, on y aperçoit aisément de nom- 

 breuses molécules salines. Le moût ainsi minéralisé donne un vin remar- 

 quable par sa puissance diurétique. 



» Les données qui précèdent n'auraient qu'un intérêt purement spécula- 

 tif, si elles ne pouvaient recevoir d'applications utiles à la thérapeutique, 

 Je me contenterai de citer ici les deux faits suivants : 



» I. Une jeune fille âgée de dix-neuf ans était, depuis quatorze mois, 

 atteinte d'ascite consécutive à une fièvre typhoïde grave. Tout ce que la 

 matière médicale possède d'agents diurétiques et purgatifs avait été vaine- 

 ment employé à combattre cette hydropisie. La malade fut mise au régime 

 des fraises saturées de nitre et prises à jeun, en grande quantité ; après seize 

 jours de ce traitement, il ne restait plus dans l'abdomen que fort peu de 

 liquide : l'épauchement avait été, pour ainsi dire, soutiré par les reins. 



» II. Des accès de fièvre intermittente irrégulière avaient déterminé chez 

 un valet de charrue l'engorgement du foie et par suite une accumulation 

 considérable de sérosité dans la cavité péritonéale, en même temps qu'une 

 anasarque envahissant les extrémités inférieures et les parois de l'abdomen. 

 Depuis onze mois que cet homme était soumis à un traitement énergique et 

 varié, son état n'avait pas changé. Cependant, durant cet intervalle, l'urine 

 de vache, employée en lotions et en boisson, avait produit quelques amélio- 

 rations, mais toujours passagères. Le malade m'ayaut été confié, je lui fis 

 prendre, chaque jour, le matin à jeun, et le soir deux heures avant le repas, 

 une gousse d'ail concassée, plus deux verres de vin blanc minéralisé d'après 

 le procédé que je viens de faire connaître. En moins de deux semaines, l'hy- 

 dropisie entière s'écoula par les voies urinaires. 



» Ces deux faits, que je détache d'une série d'autres faits analogues, 

 montrent que dans certains cas les substances médicinales perfectionnées 

 par la culture sont préférables à celles de même espèce qui sortent de nos 

 officines. » 



M. G. CiiïEXT adresse de Rochefort deux échantillons d'un produit 

 cristallin qu'il considère comme nouveau pour la chimie organique ; c'est 

 le principe actif du Piper melhyslkum Forster, plante que les Polynésiens 

 nomment Knvn ou Ava. 



