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 le plus souvent d'acide phosphorique. Au moins peut-on affirmer ce fait 

 pour la manne et la gomme arabique. Celle-ci, d'après certains auteurs, 

 renferme des traces d'azote et de phosphates, mais on doit y considérer leur 

 présence comme accidentelle et résultant de l'impureté du produit. Si on 

 considère donc la gomme, la manne comme des matières excrémentitielles, 

 on peut admettre que tout le phosphore a été absorbé dans la nutrition vé- 

 gétale. 



» 5". On sait qu'en broyant de jeunes plantes, des racines, telles que 

 betteraves, carottes, navets, etc., et en lessivant la pulpe avec de l'eau, on 

 obtient la fibre végétale contenant encore la pectose et les matières incrus- 

 tantes. 



» Par cette opération, on enlève avec les principes, protéiques tout l'a- 

 cide phosphorique ; car il n'en reste pas sensiblement dans les cendres du 

 tissu cellulaire ou fibreux qui sont aussi formées en grande partie de silice 

 et de chaux. Le squelette des plantes ne doit donc pas sa solidité à des phos- 

 phates comme celui des animaux supérieurs. 



. !»> Les feuilles sèches qui ont séjourné pendant l'hiver dans les forêts 

 donnent des cendres riches en fer, silice et chaux, mais dépourvues d'acide 

 phosphorique. 



« 6°. Les plantes marines qui croissent sur les roches contiennent nota- 

 blement de phosphates. 



» Ce fait a été annoncé aussi par d'autres observateurs. Le plus souvent 

 elles ne peuvent puiser ces sels que dans la mer, et cependant aucune ana- 

 lyse connue n'y signale leur présence. 



o J'ai vainement cherché aussi l'acide phosphorique dans l'eau de la mer 

 du Nord et même dans des croûtes de générateurs de bateaux naviguant sur 

 la Manche et sur l'Océan. Dans la mer et même dans les cours d'eau, les 

 phosphates doivent se trouver, cela n'est pas douteux, en combinaison avec 

 ces matières azotées, transparentes, débris d'organismes détruits, qui échap- 

 pent par leur ténuité à nos moyens d'analyse, mais dont l'existence au 

 moins n'est pas douteuse. 



w 7°. Le pollen des fleurs, les spores des cryptogames contiennent des 

 proportions considérables d'acide phosphorique. Aucune graine ne donne 

 des cendres qui en renferme davantage que le pollen du lis [Lilium candi- 

 dum). Il est remarquable que les cendres de la liqueur séminale des ani- 

 maux sont également riches en phosphates, comme l'a observé Vauquelin, 

 et ce qui ajoute à l'intérêt de la remarque, c'est que les caractères chimi- 



