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éprouver au tissu utriculaire, en le considérant à l'état jeune et à l'état 

 adulte. 



» Le bienveillant intérêt que les botanistes ont attaché à mon travail 

 me fait un devoir de poursuivre ces recherches avec ardeur. » 



Remarques de M. Pelouze à l'occasion de la communication de M. Fremy : 



modifications de la cellulose. 



« Après la lecture du Mémoire de M. Fremy, M. Pelouze prend la parole 

 pour faire connaître à l'Académie le résultat de quelques expériences sur la 

 cellulose. 



» La cellulose précipitée par un acide faible de sa dissolution dans l'oxyde 

 de cuivre ammoniacal, est soluble dans l'acide chlorhydrique à un degré 

 de concentration auquel le papier, la charpie, le coton, etc., refusent de se 

 dissoudre. 



» En traitant la cellulose par la potasse caustique en fusion à une tem- 

 pérature comprise entre i5o et 190 degrés, et dissolvant le produit dans 

 l'eau, on en sépare par les acides une substance qui se change en sucre, 

 avec la même facilité et sous les mêmes influences que les deux substances 

 précédentes, mais qui en diffère en ce qu'elle est soluble, même à froid, 

 dans une eau alcaline. Ces modifications de la cellulose feront l'objet d'une 

 prochaine communication à l'Académie. » 



Remarques de M. Payen. 



« M. Payen présente des observations concernant les substances de di- 

 verses natures qui se déposent avec de la cellulose dans l'intérieur des cel- 

 lules formées elles-mêmes de cellulose presque pure : c'est ainsi que dans 

 les incrustations intérieures des fibres ligneuses les inscrustations par cou- 

 ches successives renferment des substances étrangères en proportions 

 croissantes depuis la paroi interne jusqu'au centre ou autour de l'axe de 

 chacune de ces fibres. Il croit devoir rappeler, en outre, les résultats de ses 

 recherches relatifs au siège des composés pectiques et des pectates inter- 

 posés entre les cellules qu'ils agglutinent. C'est une des lois générales de la 

 structure de différentes racines et tiges tuberculeuses et de plusieurs fruit 

 dont on parvient à disloquer les tissus en dissolvant à froid les composés en 

 question par les actions successives, i° de l'acide chlorhydrique étendu; 

 2 d'une faible solution ammoniacale. 



» On parvient souvent ainsi à séparer les unes des autres les cellules. 



» Un des plus remarquables exemples se rencontre dans les épidémies 



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