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» L'anomalie n'était donc qu'apparente, et la moelle d'œschynomène 

 différait des autres moelles végétales, surtout par une cohésion plus forte, 

 une résistance plus grande, due en partie aux matières étrangères inter- 

 posées. Si l'on se croyait autorisé à établir des principes immédiats iso- 

 mériques en se fondant sur de simples différences de propriétés physiques 

 et sans autres caractères distinctifs moléculaires, ne pourrait-on aussi bien 

 admettre trente corps isomères dans un granule amylacé offrant dix cou- 

 ches superposées douées chacune d'un maximum , d'un minimum de 

 cohésion et d'une cohésion intermédiaire, degrés de cohésion correspon- 

 dant à un égal nombre d'aptitudes particulières à se teindre en jaune 

 orangé, en bleu indigo et en violet par l'iode? 



» J'ai trouvé un nouvel indice de similitude ou de très-grande analogie 

 entre la cellulose des moelles végétales et celle des fibres textiles et des poils 

 du cotonnier en les soumettant au contact de l'oxyde de nickel ammoniacal, 

 qui n'attaque pas plus la cellulose dans un cas que dans l'autre. 



m A cette occasion, j'ai reconnu que la même solution ammoniacale 

 d'oxyde de nickel gonfle la fécule amylacée sans la dissoudre directement, 

 et produit consécutivement les phénomènes que j'avais observés en faisant 

 réagir sur l'amidon la solution ammoniaco-cuivrique ( Voir le Compte rendu 

 du lojanvier i85o,). 



Conclusions. 



» Les faits que je viens d'exposer me semblent autoriser les conclusions 

 suivantes : 



» i°. La cellulose des moelles dans les tiges souterraines et les tiges 

 aériennes des plantes herbacées et ligneuses ne diffère pas beaucoup de 

 celle qui constitue les fibres textiles, les poils de la graine du cotonnier 

 et les cellules des divers tissus des plantes. 



i) a . Toutes les fibres corticales ne sont pas homogènes : leurs parois 

 sont épaissies dans les unes par des couches concentriques de cellulose 

 presque pure, directement soluble dans l'oxyde de cuivre ammoniacal, dans 

 les autres parla cellulose, plus ou moins injectée, et soluble seulement après 

 une épuration suffisante. 



» 3°. Les différences qui existent entre les propriétés de la cellulose 

 primitivement homogène dans les organismes végétaux dépendent surtout 

 des degrés très-variables de sa cohésion graduellement accrue et de l'in- 



