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 l'être de la saison de l'année, et qui, assez efficace pour contre-balancer 

 dans le blé, l'avoine, la betterave, etc., l'action de la chaleur, est au con- 

 traire absolument sans action sur d'autres plantes, comme le fraisier, la 

 vigne, le melon, plantes dans lesquelles on peut déplacer pour ainsi dire à 

 volonté l'époque des principales phases de la végétation. » 



CHIMIE AGRICOLE. — Constitution et propriétés de la terre végétale; 



par M. G. Ville. 



« Dans un Mémoire sur la terre végétale, lu le i5 février dernier, 

 M. Boussingault a établi une distinction entre les éléments azotés solubles 

 ( ammoniaque et acide nitrique) et les matières organiques également azo- 

 tées, mais insolubles dans l'eau. Les premiers de ces composés, comme ser- 

 vant seuls à la nutrition des plantes, sont désignés sous le nom d'agents assi- 

 milables; quant aux principes azotés insolubles, ils ont pour destination de 

 déterminer par leur décomposition lente et graduée de nouvelles formations 

 d'ammoniaque et de nitre. Il résulte de là qu'on ne peut estimer la fertilité 

 d'une terre d'après la quantité d'azote. 



» La citation suivante, tirée d'une publication qui remonte à 1867, éta- 

 blit que ces propositions ne sont pas nouvelles, et que je les ai moi-même 

 formulées depuis plus de deux ans : 



« Dans la terre, il y a deux ordres de matériaux : les uns inertes, inso- 

 » lubies, tels que le sable, l'argile et le gravier, destinés à offrir un point 

 » d'appui aux racines, et servant de médium à la végétation : nous les 

 » appelons éléments mécaniques du sol. Il y a ensuite les éléments nutritifs, 

 » ceux qui concourent activement à la vie végétale : nous les appelons, pour 

 » ce motif, les éléments assimilables. A l'égard de ces derniers, il y a même 

 » une distinction à faire entre ceux qui sont immédiatement assimilables 

 » et ceux qui le deviennent après avoir subi une altération préalable. 



y> Chaque catégorie d'éléments a une destination spéciale, exerce une 

 » influence particulière sur là production des végétaux. 



» Les éléments mécaniques déterminent la nature agricole des sols; les 

 » éléments immédiatement assimilables, leur fécondité; et les éléments non 

 » encore assimilables, mais qui sont aptes à le devenir, constituent une 

 m sorte de réserve qui peut faire prévoir la durée de cette fécondité. 



» Le tableau suivant est propre à faire ressortir tontes ces distinctions (1) : 



(1) Première leçon du Cours de Physique végétale , imprimée en 1857. 



