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en 1841, idées professées depuis lors au Conservatoire impérial des Arts et 

 Métiers. 



« Parmi les sels, les phosphates ajoutent le plus à la qualité des fumiers; 

 » et, pour cette raison, il convient d'en tenir compte (1). » 



« J'ai d'ailleurs constaté, par des analyses multipliées, une coïncidence 

 « des plus remarquables entre la proportion d'azote et celle de l'acide 

 » phosphorique ; de sorte que les matières organiques les plus azotées sont 

 » généralement les plus riches en phosphates (2). ■» 



« Il peut y avoir un grand intérêt à doser les phosphates dans un sol des- 

 » tiné à la culture. J'indiquerai la manière de déterminer l'acide phospho- 

 » rique (3). » 



« Puisque c'esten se modifiant par la décomposition, par la putréfaction , 

 » que se développent, dans les composés quaternaires, les substances azo- 

 ji tées favorables à la végétation, l'on comprend que, toutes choses égales 

 » d'ailleurs, un engrais complètement décomposable en produits solubles 

 » et gazéiformes dans le cours d'une seule année exercera par cela même 

 » tout son effet utile sur une première culture. Il en arrivera tout autre- 

 » ment s'il se décompose avec plus de lenteur; son action sur la première 

 » récolte sera beaucoup moins sensible, mais elle durera pendant un temps 

 » plus long. Il est, en effet, des engrais qui agissent au moment même où 

 » ils sont introduits dans le sol, il en est d'autres dont l'action persiste 

 » pendant plusieurs années. 



» La durée de l'action des matières fertilisantes doit donc être prise en 

 » sérieuse considération : elle dépend de la cohésion, de l'insolubilité, du 

 » climat, de la nature du terrain. La science ne permet pas de prévoir 

 » quelle sera cette durée, mais elle indique les moyens à mettre en usage 

 » pour hâter la décomposition des matières fertilisantes contenues dans la 

 » terre, ou pour la retarder et la proportionner aux exigences, aux besoins 

 » des plantes (4). » 



« Les matières organiques fertilisantes les plus avantageuses sont surtout 

 » celles qui donnent naissance, par leur décomposition, à la plus forte pro- 

 » portion de corps azotés, solubles ou volatils. Nous disons par leur dé- 



fi) Boussingault, Economie rurale, 2 e édition, t. I, p. 725, année i85l. 



(2) Boussingault, Économie rurale, 1" édition, t. II, p. 460, année i844- 



(3) Boussingault, Economie rurale, i n édition, t. I, p. 576, année i844- 



(4) Payen et Boussingault, Annales de Chimie et de Physique, t. III, p. 67, 3' série, 

 année 1841. 



