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 j'ai toujours fait en même temps une décoction du tissu de la peau. Quand il 

 contient de la matière glycogène, on obtient une solution opaline colorable 

 en violet ou en rouge vineux par l'eau iodée, précipitable par l'alcool ou par 

 l'acide acétique cristallisable en excès. La matière offre, en outre, comme 

 caractère essentiel, la propriété de se changer très-facilement en sucre par 

 l'action des acides énergiques et sous l'influence des ferments diastasiques 

 animaux et végétaux. En un mot, cette matière glycogène, retirée de la peau 

 dans ces circonstances, m'a donné tous les caractères que j'ai indiqués 

 ailleurs pour la matière glycogène du foie et du placenta (i). 



» Comme dépendance des parties épithéliales de la peau, nous avons 

 encore les productions cornées diverses : cornes, sabots, griffes, etc. Ces 

 organes contiennent en effet des cellules glycogènes et on voit peu à peu 

 cette matière disparaître à mesure que l'organisation des tissus s'achève. 

 Chez les foetus de veaux, de moutons, de porcs, etc., la corne des pieds est 

 molle, jaunâtre, comme macérée dans le liquide amniotique. Quand on 

 fait des coupes très-minces, on constate que la partie molle renferme de la 

 matière glycogène, tandis que les portions les plus organisées n'en renfer- 

 ment plus. C'est dans ces cas où il semble évident que la matière glycogène 

 entre dans l'organisation des tissus. Visible au réactif iodé et susceptible 

 d'être extraite par décoction, cette matière cesse de se montrer dans les points 

 des organes cornés qui sont complètement organisés. 



» Pour constater la présence de la matière glycogène dans la peau et ses 

 dépendances, on peut encore dissoudre les tissus dans une solution alcoo- 



(i) Pour mettre facilement en évidence les diverses parties de l'embryon qui renferment 

 de la matière glycogène,. le procédé le plus convenable consiste à tremper l'embryon tout 

 frais dans de la teinture alcoolique d'iode acidulée. On voit bientôt certaines parties se colo- 

 rer en rouge vineux ou en brun. Les extrémités cornées, les orifices cutanés, anus, naseaux, 

 paupières se colorent avec plus d'intensité , de même que les oreilles et l'origine des cornes. 

 On voit aussi les plaques naissantes de l'amnios se colorer, et on peut alors très-bien en étudier 

 la distribution. On peut encore de la même manière rechercher la disposition de la matière 

 glycogène sur les coupes de placenta. Par cette méthode j'ai constaté que, dans le placenta du 

 lapin, la matière est très-abondante dans le pourtour de la portion maternelle du placenta et 

 que cette substance s'enfonce ensuite en forme de radiation dans la portion foetale. On peut 

 employer aussi le même moyen pour constater la matière glycogène sur les surfaces mu- 

 queuses intérieures des fœtus; les gencives se colorent également avec beaucoup d'intensité. 

 Les embryons préalablement mis dans l'alcool peuvent servir pour cette investigation; seu- 

 lement il faut qu'ils soient conservés dans l'alcool concentré, parce que la matière glycogène 

 se détruirait à la longue dans de l'alcool faible. 



