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 lique de potasse fraîche; la matière glycogène reste indissoute tantôt dans 

 des cellules, tantôt sous l'aspect de granulations moléculaires sans formes 

 déterminées (i). 



» La matière glycogène disparaît assez rapidement de la surface épithé- 

 nale temporaire de la peau. Dès que l'épithélium définitif se manifeste, et 

 vers le troisième ou quatrième mois de la vie intra-utérine, sur des veaux de 

 25 à 3o centimètres, on ne la trouve généralement plus. Il n'y a que les parties 

 cornées des extrémités et l'épiderme des orifices qui séparent la peau des mem- 

 branes muqueuses où la matière glycogène persiste plus longtemps. Mais 

 lorsque la matière glycogène a disparu de l'épiderme, on la constate encore 

 pendant longtemps dans le tissu cutané, à l'état d'infiltration. 



» Si actuellement nous passons de la peau aux membranes muqueuses, 

 nous trouverons que ces dernières montrent également dans leur évolution 

 des cellules glycogènes pendant un certain temps de la vie embryonnaire. 



» Surface de la muqueuse intestinale. — Chez de jeunes embryons de- 

 veau, de mouton ou de porc, longs de 3 à 6 centimètres, on constate des 

 cellules glycogènes à la surface de la membrane de la bouche, de la langue, 

 du pharynx, de l'estomac, de l'intestin grêle et des diverses portions du 

 gros intestin. Il suffit pour cela de verser sur la muqueuse de la teinture 

 d'iode acidulée ou de racler avec la lame d'un bistouri un peu de la surface 



(i) La matière glycogène est en effet insoluble dans l'alcool potassé, tandis que la plupart 

 des matières albuminoïdes s'y dissolvent ou se désagrègent. 11 en résulte qu'on peut, à l'aide 

 de ce liquide, isoler la matière glycogène et rendre ses caractères sensibles aux réactifs quand 

 ils se trouvent naturellement masqués par les matières étrangères. 



Voici comment je prépare la solution alcoolique de potasse. Je mets dans un flacon qui 

 bouche à l'émeri de l'alcool à 38 ou 4° degrés, puis j'introduis dans ce flacon de la potasse 

 caustique à la chaux concassée en petits fragments. J'en ajoute suffisamment pour qu'il y en 

 ait un excès et que l'alcool soit saturé de potasse. Cette dissolution s'altère et se colore en 

 brun plus tard, mais elle peut cependant être conservée pendant quelque temps dans un 

 flacon bien bouché. Pour désagréger les divers tissus qui renferment delà matière glycogène, 

 voici comment on agit: on place dans un tube fermé par un bout quelques fragments du tissu 

 à examiner, et on verse ensuite dans ce tube un très-grand excès de la dissolution potassique 

 (quinze à vingt fois le volume du tissu). Ensuite on bouche exactement le tube, on le laisse 

 à la température ambiante en l'agitant de temps à autre. Au bout de vingt-quatre heures, ou 

 plus ou moins, le tissu se trouve désagrégé et la matière glycogène tombe au fond du tube 

 sous forme d'une matière grenue. A l'aide d'une pipette on prend de ce dépôt qu'on exa- 

 mine au microscope, en ajoutant toutefois de l'acide acétique pour saturer l'excès de potasse. 

 On peut encore séparer le dépôt, le faire dissoudre dans l'eau et constater alors tous, les 

 caractères de la matière glycogène en dissolution.. 



