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» Pour cela j'ai pris des terres elè vigne, qui ne sont jamais fumées et qui 

 sont des argilo-calcaires récents; pendant huit jours consécutifs j'ai fait 

 bouillir i kilogramme de chaque échantillon de terre avec 4 litres d'eau dis- 

 tillée. L'ébullition se faisait dans de grandes capsules d'argent recouvertes 

 de couvercles disposés de façon à permettre la condensation de toute l'eau 

 évaporée et son retour dans les capsules, ce qui évite de remplacer l'eau 

 évaporée et de multiplier les erreurs provenant des masses d'eau dis- 

 tillée qu'il faudrait ajouter pendant cette longue ébullition. Après l'ébul- 

 lition, les liquides ont été décantés, les terres lavées et le tout filtré; ils 

 étaient de la plus parfaite transparence et de couleur ambrée; ensuite ils ont 

 été évaporés d'abord à feu nu et achevés au bain-marie. Le gaz d'éclairage 

 est le seul combustible que j'emploie dans ce genre d'expériences. 



» Le résidu solide que j'ai ainsi obtenu a pesé 3,25o, avec tin échantil- 

 lon, et 2,928 avec l'autre. Traité par une petite quantité d'eau, il s'est 

 divisé en deux parties à peu près égales, l'une très-soluble et l'autre pas du 

 tout. 



» La partie soluble a toutes les allures du sel que l'on obtient en traitant 

 le fumate de chaux par l'ozone, seulement à l'analyse il donne un peu 

 plus de carbone et moins d'azote; mais cette différence semble moins 

 provenir d'une composition réellement distincte que d'un mélange de 

 substances du genre humique, toutes très-carbonées, très-hydrogénées, 

 ne contenant pas d'azote et que le sol d'ailleurs contient en quantité 

 notable. 



» Aussi, dès aujourd'hui, je crois que l'on peut considérer comme très- 

 probable qu'il se forme dans le sol et aux dépens des fumâtes un sel 

 soluble tout à fait semblable à celui que j'ai obtenu par l'ozone, et que, 

 par conséquent, l'oxydation des fumâtes en les faisant passer à l'état de 

 sels solubles, de même que les silicates alcalins, en permet l'assimilation. 



» Quant à la partie insoluble, elle se compose presque uniquement 

 d'éléments minéraux, dont la silice forme la moitié, et, chose curieuse, 

 le carbonate de chaux l'autre moitié. D'où peut provenir ce carbonate de 

 chaux? Ce ne peut être d'un défaut de filtration, car alors les résidus miné- 

 raux contiendraient de l'alumine et du fer, c'est-à-dire de la terre même; et 

 quand même cela arriverait, comme cette terre est très-peu carbonatée, ces 

 résidus ne pourraient pas contenir une aussi forte proportion de carbonate; 

 il ne peut pas non plus provenir d'une dissolution par l'acide carbonique 

 contenu dans l'eau distillée, puisque cette eau a bouilli huit jours; il faut 

 donc qu'il ait été enlevé par les matières organiques dont nous venons de 



