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 siques et sur certains caractères chimiques ne saurait être douteuse, va- 

 rient elles-mêmes parfois avec l'âge des tissus. Dans un même tissii cellu- 

 laire dans la même fibre, corticale, textile ou ligneuse , dans l'épaisseur 

 de la paroi d'une cellule formée de plusieurs couches concentriquement 

 superposées, se rencontrent différents états de la cellulose : pure dans sa 

 couche la plus récente, elle offre, en général, dans les couches plus an- 

 ciennement formées plus de cohésion, des corps étrangers en plus fortes 

 proportions et plus de résistance aux agents de désagrégation ou de disso- 

 lution de ses particules, notamment à l'action du nouveau réactif ammo- 

 niaco-cuivrique, ainsi que l'a démontré le premier M. Cramer. 



» Pour vaincre cette résistance, il suffit souvent d'éliminer les matières 

 étrangères, à froid, par des acides faibles qui ne pourraient, aussi étendus, 

 agir durant un égal intervalle de temps, même sur l'amidon beaucoup 

 plus altérable que la cellulose; parfois on parvient, ainsi que l'a fait voir 

 M. Fremy, à rendre la cellulose soluble en l'hydratant à l'aide d'une ébul- 

 lition dans l'eau prolongée durant vingt-quatre heures. 



» Mais cette simple réaction aurait-elle le pouvoir d'effectuer une trans- 

 formation isomérique ? 



» J'étais disposé à l'admettre avec mon savant confrère. Heureux de 

 cette conformité de vues, et répondant à sa communication, je m'étais em- 

 pressé de lui en dire mon sentiment, lorsque de nouveaux faits m'inspi- 

 rèrent des doutes que je lui communiquai à mon tour. Il restait donc, à mon 

 avis, quelque chose à élucider : je me suis décidé à l'entreprendre, car on 

 ne saurait y regarder de trop près d0k ces délicates et difficiles questions 

 de l'étude des corps organisés. 



» Afin de détruire les obstacles à la dissolubilité qui pouvaient tenir au 

 défaut de contact et d'hydratation par interposition d'air, je soumis la 

 moelle d'œschynomène à un simple broyage à froid dans l'eau, et dès lors 

 les 45 centièmes du poids total devinrent solubles; cette proportion fut 

 élevée à 75 centièmes, à l'aide d'une dessiccation préalable à -+- 1 10 degrés 

 dans le vide, qui facilita une division mécanique et une hydratation plus 

 complètes également à froid. 



» Des moyens plus simples encore me réussirent également : d'une part, 

 j'éliminai l'air remplissant toutes les cellules, en' maintenant dans le vide, à 

 froid, sous la cloche pneumatique, la moelle plongée dans l'eau; puis, sans 

 broyage, je déterminai un contact plus intime et une plus grande hydrata- 

 tion en congelant le tissu gorgé de liquide. La substance dégelée fut alors 



C. R., 1859, i« r Semestre. (T. XI.VIII, N° 16) ■ ° 2 



