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 amidon animal qu'après avoir démontré sa présence en globales dans l'inté- 

 rieur des tissus. Voilà ce qui a été fait par les observations qui précèdent. » 



Remarques à [occasion de la communication précédente; par M. Claude Bernard. 



« Les observations de M. Scbiff sur la formation du sucre dans le foie au 

 moyen d'une matière amylacée animale sont en tout point confirmatives 

 des miennes. Dès lors, je ne comprends pas bien ce que ce physiologiste 

 pense réclamer. Lorsqu'il y a quelques années j'annonçai chez les animaux 

 l'existence d'une matière amylacée glycogène, elle excita d'abord des déné- 

 gations et de vives contradictions; aujourd'hui, elle est devenue l'objet de 

 contestations et de réclamations diverses. Je n'ai jamais considéré qu'il y 

 eût lieu de se plaindre de cet état de choses qui se voit assez souvent dans 

 l'évolution des questions scientifiques, parce qu'au milieu de tout cela 

 les expériences se multiplient et la science avance toujours. Seulement, 

 comme M. Schiff a cité des dates dans sa communication, je vais rappeler en 

 quelques mots les époques de publication de mes expériences, afin de mon- 

 trer qu'il n'y a pas de confusion possible et par conséquent, il me semble, 

 pas matière à discussion sur les diverses réclamations relatives à la substance 

 amylacée glycogène animale. 



» i°. En i854 (Leçons faites au Collège de France, I er vol., p. 241 à 257 — 

 3o,3 à 399), j'ai signalé dans divers tissus, chez les fœtus de Mammifères, 

 la présence d'une matière glycogène que j'ai qualifiée du nom de sorte de 

 fécule animale (loc. cit., p. 25o), quoique je n'eusse pas encore pu l'isoler, 

 ainsi que je l'ai fait plus tard. A la même époque et dans le même ouvrage 

 (loc. cit., p. 248 à 255), j'ai comparé longuement le rôle des matières sucrée 

 et amylacée dans l'évolution organique des animaux et des végétaux, et j'ai 

 conclu que ces matières semblent entrer comme condition essentielle du 

 développement des tissus dans les deux règnes des êtres vivants. C'est la 

 même opinion avec des arguments nouveaux que j'ai présentée dernièrement 

 à l'Académie sous ce titre : De la matière glycogène considérée comme condi- 

 tion de développement de certains tissus, avant l'apparition de ta fonction glyco- 

 qénique du foie. [Comptes rendus de [Académie des Sciences, t. XLVIII.) 



« 2 . En i855 [Comptes rendus de l' Académie des Sciences, t. XLI),j'ai publié 

 l'expérience qui me semble fondamentale pour la théorie glycogénique : 

 c est celle qui montre que le foie d'un animal adulte et dans de bonnes 

 conditions se charge de nouveau de sucre après la mort, quand on l'a préa- 

 lablement débarrassé de celui qu'il contenait pendant la vie par un lavage 



