( laSa ) 



considère la réaction du chlorure de lactyle sur l'eau, qui est exprimée 

 par l'équation suivante : 



Chlorure de laclyïe. Acide lactique. 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sui' un nouvel acide lactique; par M. Ad. Wuutz. 



« Par l'action de l'acide nitrique sur l'amylglycol, j'ai obtenu un acide 

 nouveau appartenant ta la série lactique et que je nomme butylactique. Voici 

 comment j'ai opéré pour préparer cet acide : i4 grammes d'amyiglycol ont 

 été chauffés doucement avec un mélange de 3o grammes d'acide nitrique 

 monoliydraté et de 42 grammes d'eau. Une réaction très-vive s'est manifes- 

 tée. Le liquide, ayant été évaporé dans le vide au-dessus d'une capsule con- 

 tenant de la chaux, il est resté tin sirop incolore et acide, qui a été dissous 

 dans l'eau et neutralisé par l'hydrate de baryte. La solution du sel de baryte 

 a été évaporée. 



» Ce sel ne cristallise pas ; il se dissout dans l'eau en toutes proportions 

 et assez facilement dans l'alcool faible ; l'alcool absolu ne le dissout pas ; 

 l'éther le précipite de sa dissolution alcoolique. , 



» Desséché à 120 degrés, il renferme 39,9 pour 100 de barium. 



» La formule 



C^H'BaO" 



en exige 39,9 potir 100. 



» Le sel de chaux préparé avec l'acide séparé du sel de baryte est tiès- 

 soluble dans l'eau, sohible dans l'alcool absolu, insoluble dans l'éther. La 

 solution aqueuse, soumise à l'évaporation spontanée, laisse déposer ce sel 

 en mamelons. Le butylactate de chaux desséché à lao degrés renferme 

 16 pour 100 de calcium. La formule 



CH'CaO" 



en exige 16,2 pour 100. 



» Le butylactate de zinc cristallise en paillettes brillantes solubles dans 

 160 fois leur poids d'eau à i5 degrés, à peu près insolubles dans l'alcool 



selonlui4é(}uivalents de métal, l'équivalentde l'acide lactique fkant représenté par C'^H'^0". 

 Ce fait vient à l'appui de l'opinion que j'exprime ici sur la constitution et sur la basicité de 

 l'acide lactique. 



