" ( '77 ) 

 l'érythroglucine et le glucose sont donc, au même titre que la glycérine, 

 des alcools polyatomiques. 



» Ces faits permettent d'étendre l'application des mêmes théories à une 

 multitude de corps naturels, tels que la salicine, la populine, le tannin, 

 l'amygdaline, etc., tous corps susceptibles de se dédoubler en deux, trois, 

 quatre composés distincts avec fixation d'eau et régénération d'un sucre 

 analogue au glucose. 



» A cette occasion, j'ai signalé et vérifié par diverses expériences une 

 conséquence curieuse, déduite des propriétés des alcools polyatomiques : 

 l'existence d'un alcool triatomique implique celle d'un grand nombre d'al- 

 cools biatomiques et d'une multitude immense d'alcools monoatomiques. 

 En effet, chacun des composés formés par l'union de la glycérine avec i seul 

 équivalent d'acide peut encore s'unir avec 2 nouveaux équivalents d'acides 

 quelconques : on peut donc le regarder comme une sorte d'alcool biato- 

 mique. Enfin, chacun des composés auxquels la glycérine donne naissance 

 en s'unissant avec 2 équivalents d'acide peut encore se combiner avec 

 i nouvel équivalent d'un acide quelconque, propriété qui caractérise les 

 alcools monoatomiques (1). 



» Cet ensemble de faits et de théories relatifs aux alcools polyatomiques 

 que j'ai énoncés le premier, et dont j'ai seul poursuivi l'étude pendant trois 

 années, est devenu depuis un an le point de départ de nombreuses et impor- 

 tantes recherches en France et en Allemagne. Depuis cette époque, guidés 

 par les vues que j'avais formulées, M. Wurtz (2) et, après lui, MM. Buff (3), 

 Limpricht et Wicke (4) viennent de découvrir plusieurs alcools biatomiques 

 intermédiaires par leurs propriétés et par leur composition entre les alcools 

 proprement dits monoatomiques et la glycérine triatomique. Bien que la con- 

 stitution de ces nouveaux composés n'ait pas encore été établie avec autant 

 de certitude que celle de la glycérine, bien qu'on n'ait encore ni préparé 

 plusieurs combinaisons neutres entre un même acide et ces alcools, regardés 

 comme biatomiques, ni obtenu des composés formés par leur union avec 

 deux acides distincts, les réactions des alcools biatomiques n'en fournissent 

 pas moins une nouvelle et très-intéressante confirmation de mes vues et 



(i) Comptes rendus, tome XLII, page iii4 (9 juin i856). 



(2) Comptes rendus, tome XLIII, page 19g (28 juillet i856). 



(3) Annalen der Chemie und Pharmacie, tome XCVI, page 3o2 (i855), et tome C, 

 page iZ'j (i856). 



(4) Même recueil, tome CI, page 192, et tome Cil, page 358 (1857). ■ ' 



C. R., 1857, 2™« Semestre. (T. XLV, N» S.) ^4 



