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ques cristaux de chlorure de potassium; ce liquide est brunâtre, il rougit le 

 papier bleu de tournesol ; sa saveur est d'abord un peu amère avec un arrière- 

 goùt sucré : sa solution précipite le sous-acétate de plomb et non l'acétate 

 neutre. Quand on le chauffe avec de l'oxyde de plomb hydraté, la réaction 

 acide disparaît; le mélange desséché, repris par de l'alcool à 65 degrés à la 

 température de l'ébullition, cède à ce dissolvant un sel de plomb cristaliisable 

 sous forme de petites aiguilles soyeuses, incolores, qu'il est presque impos- 

 sible de séparer mécaniquement de l'eau mère. 



» Au lieu de soumettre à l'évaporation la liqueur alcoolique contenant 

 le sel de plomb, il est préférable de précipiter le métal par l'acide siilfhy- 

 drique; la liqueur séparée par filtration du sulfure de plomb est presque 

 incolore ; il s'y forme des cristaux prismatiques transparents d'un acide 

 azoté solubie dans l'alcool chaud, peu soluble dans l'eau froide et complè- 

 tement insoluble dans l'éther. Nous considérons cet acide comme de l'acide 

 hippurique; nous ne l'avons pas analysé, mais en le traitant par l'acide 

 chlorhydrique concentré, à la température de l'ébullition, nous l'avons dé- 

 composé en un prqduit cristaliisable, soluble dans l'éther, volatil et subli- 

 mable comme l'acide benzoïque, et en une autre matière également cristal- 

 iisable, insoluble dans l'éther et soluble dans l'eau comme le glycocolle ou 

 sucre de gélatine. 



» Reste maintenant le liquide sirupeux débarrassé de la plus grande partie 

 de l'acide hippurique qu'il contenait; on y constate facilement la présence 

 de la sonde et de la potasse, et, en chauffant un peu de la matière dans un 

 tube, on observe un dégagement abondant d'acide sufhydriquc, dû à la dé- 

 composition d'un corps sulfuré, uni ou mélangé à la soude et à la potasse. 



» Il nous a été impossible de l;ùre cristalliser ce liquide sirupeux; les 

 principes qu'il renferme sont solubles dans l'alcool absolu, mais la solution, 

 évaporée lentement ou rapidement, dans le vide sec ou à l'air libre, ne 

 fournit pas plus de cristaux que la solution aqueuse soumise à l'évaporation 

 dans les mêmes conditions. 



M Nous avons reconnu que cette substance, incristallisable dans les dissol - 

 vants neutres qui ne l'altèrent pas, peut fournir des cristaux de plusieurs sortes 

 quand on la traite à chaud par l'acide chlorhydrique concentré ; elle se décom- 

 pose, dans ce cas, en une matière oléagineuse insoluble dans l'eau et résini- 

 fiable comme l'acide choloïdique, et la solution acide évaporée laisse dépo- 

 ser des cristaux cubiques de chlorure de potassium et de chlorure de sodium 

 entremêlés de prismes incolores transparents, d'un principe sulfuré soluble, 

 possédant toutes les propriétés que l'on attribue à la taurine. 



