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 la formation du stéarate mono potassique il y a dégagement de a molécules 

 d'eau, comme dans la formation du stéarate bipotassique, et non une seule 

 molécule d'eau; il m'est impossible de faire entrer dans mon groupe cette 

 molécule d'eau sans rompre la symétrie parfaite; ainsi donc je déclare 

 que la composition d'une molécule de stéarate monopotassique est 

 R'O'C'TI''' et non K' O' C«» H"*. 



» Enfin, je prouve que la distance entre les molécules des corps liquides 

 ou cristallisés est sensiblement égale à la distance des atomes dans les molé- 

 cules elles-mêmes, en montrant que la densité spécifique de ces corps est 

 sensiblement proportionnelle au poids moyen des atomes de la molécule, 

 soit au poids de la molécule divisé par le nombre de ces atomes; tandis que 

 dans les corps gazeux la densité est sensiblement proportionnelle aux poids 

 des molécules : ainsi l'alun en vapeur pèserait ao fois plus que 1 alcool en 

 vapeur, tandis que l'alun solide ne pèse que a fois plus que l'alcool, soit 



5q3 j. . . 2Q 



environ -=—^ divise par ^ — =: i q. » 



95 atomes ' 7 atomes -^ 



MÉMOIRES PRÉSENTÉS. 



CHIMIE APPIQUÉE. — Sur le moyen de doser avec rapidité l'azote des guanos 

 et des principaux engrais; par M. Bobierre. (Extrait.) 



(Commissaires précédemment nommés : MM. Boussingault, Payen.) 



Après avoir rappelé les travaux qui depuis quelques années ont rendu 

 plus faciles et plus sûres les opérations ayant pour objet le dosage de l'am- 

 moniaque, et insisté particulièrement sur la méthode ammonimétrique due 

 à M. Peligot, l'auteur continue en ces termes : 



« Je me suis demandé s'il ne serait pas possible de concilier les exigences 

 d'économie et de volume inhérentes à la construction d'un appareil ammoni- 

 métrique destiné aux agriculteurs, avec celles non moins grandes d'une 

 approximation désirable dans les résultats analytiques obtenus. De nom- 

 breux tâtonnements effectués dans cette voie m'ont conduit à constater les 

 faits suivants : 



» Deux décigrammes de guano ou d'engrais quelconque renfermant au 

 moins un centième d'azote peuvent être parfaitement décomposés au moyen 

 de 1 3 centimètres cubes de chaux sodée finement pulvérisée. La décom- 

 position peut être opérée en quinze minutes environ au moyen d'une lampe 

 à alcool convenablement disposée. L'absorption de l'ammoniaque peut être 



