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 en pratique. Le savon employé est à base de soude et son acide gras est 

 celui de l'huile d'olive, bien que tous les savons puissent servir au même 

 but, même le savon très-imparfait dit dt; Marseille; seulement, le savon est 

 employé plus ou moins neutre selon la qualité alcaline ou acide des jus à 

 traiter, et l'économie dans l'emploi de cet agent est d'autant plus, remarr; 

 quable que l'on n'a guère à dépenser qu3 l'acide nécessaire à la décompo- 

 sition du savon calcaire et la soude de saponification, le corps gras servant 

 presque indéfiniment. 



» Le rendement paraît devoir être augmenté par le traitement direct pour 

 jes premiers jets; il l'est assurément pour les mélasses secondes et troi- 

 sièmes, et les produits sont, dans tous les cas, d'une qualité supérieure. 

 Les jus sont, à peu près, infermentescibles. 



u Cette méthode réalise une économie fort considérable dans l'emploi du 

 noir animal, et l'on espère arriver à le supprimer complètement dans la 

 fabrication des sucres bruts et à le diminuer de 3o pour loo dans le raffi- 

 nage. » • 



GÉOMÉTRIE. — Note sur la figure des faisceaux que forment les normales à une 

 surface courbe menées par les points de cette surface compris dans un petit 

 contour /erm^; par M. Breton (de Champ). 



(Commissaires, MM. Duhamel, Lamé, Bertrand.) 



M. A. Calvet soumet au jugement de l'Académie un Mémoire ayant potu' 

 titre: « Nouveau système de Géométrie » . 



Ce Mémoire est renvoyé à l'examen d'une Commission composée de 

 MM. Lamé, Chasles et Hermite. , r' 



M. Gérard envoie de Liège (Belgique) la description et la figure d'une 

 roue électromotrice. 



(Commissaires, MM. Becquerel, Combes, Seguier.) ' 



M. Couturier, directeur de l'École de Dessin de Chalon-sur-Saône, 

 adresse la description d'un instrument qu'il désigne sous le nom de graphe- 

 mètre perspectif, instrument « servant à déterminer immédiatement sur de 

 grands tableaux toutes lignes perpectives à quelque éloignement que. soit 

 leur point de fuite. » 



(Commissaires, MM. Laugier, Daussy, Seguier.) "*' 



