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 Mais la postérité peut voir en Europe un lac remarquable, plus merveilleux 

 que le lac Mœris, parce que le Léman est à cheval sur le Rhône; parce 

 qu'il est tout fait, et parce qu'il n'attend qu'un barrage du prix au plus 

 d'un million pour fonctionner à la satisfaction du monde entier, et notam- 

 ment des nombreux voyageurs qui visitent Genève et la Suisse. » 



physiologie. — De la digestion et de l'absorption des matières grasses sans 

 le concours du fluide pancréatique; par M. G. Colin. (Extrait.) 



« . . . J'ai pris d'abord deux vaches en bonne santé, de même âge, et 

 nourries toutes les deux de regain de luzerne depuis une quinzaine de jours. 



» Sur la première, qui devait servir de terme de comparaison, j'ai seule- 

 ment inséré un tube métallique à l'extrémité antérieure du canal thora- 

 cique, de manière à recueillir du chyle normal pour le dosage des matières 

 grasses. M. Lassaigne a bien voulu se charger de cet examen chimique. 

 D'après ses expériences , le chyle de cette première vache, recueilli L au 

 moment de la plus grande activité digestive, contenait, pour iooo grammes, 

 près de 6 grammesde graisse, ou 00597. Cette graisse était jaunâtre, fusible 

 entre 4- 3o et -f- 36 degrés centigrades ; elle était neutre , comme Vauque- 

 lin l'avait soupçonné en examinant le chyle du cheval ; enfin , elle était 

 entièrement saponifiable par la potasse caustique. 



» A la seconde vache, j'ai lié solidement le conduit pancréatique près de 

 son insertion, et j'ai fixé, à quelques centimètres au-dessus de cette ligature, 

 un tube destiné à verser à l'extérieur le suc sécrété par le pancréas, afin que 

 la glande ne devînt pas le siège d'engorgement ni d'inflammation susceptible 

 de réagir d'une manière fâcheuse sur l'état général du sujet. Cette fistule 

 m'a fait voir, comme d'autres expériences antérieures, que la sécrétion pan- 

 créatique est essentiellement intermittente ; qu'elle se suspend à des inter- 

 valles plus ou moins éloignés, et oscille constamment, suivant l'activité du 

 travail digestif. Elle m'a montré que le produit du pancréas jouit tou- 

 jours, mais à un degré variable, de la propriété d'émulsionner et d'acidifier 

 les graisses. 



» Le quatrième jour, à partir de l'établissement de la fistule, c'est-à-dire 

 après un laps de temps plus que suffisant à l'élimination du suc pancréati- 

 que versé auparavant dans les voies digestives, je mis à découvert l'extrémité 

 antérieure du canal thoracique, et j'y fixai un tube d'argent. Cette nouvelle 

 opération n'altéra en rien la santé excellente dont l'animal jouissait dès le 

 début de l'expérience. Immédiatement après avoir adapté le tube au canal 



