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 MÉMOIRES LUS. 



physiologie végétale. — Quel est le rôle des nitrates dans Véconomie 

 des plantes? par M. Georges Ville. (Deuxième Mémoire.) 



(Commissaires, MM. Chevreul, Payen, Decaisne.) 



« I. Après avoir traité des moyens pour doser les nitrates en présence 

 des matières organiques, il me reste à parler de l'influence de ces sels sur 

 la végétation. Ce sera le sujet du présent Mémoire. Dans plusieurs commu- 

 nications précédentes, j'ai cherché à prouver que certaines plantes culti- 

 vées dans le sable calciné , sans aucune addition de matière azotée, se dé- 

 veloppent en fixant l'azote de l'air. Mais il est d'autres plantes qui se refusent 

 à végéter dans ces conditions anormales. 



» Aujourd'hui je viens soumettre à l'Académie d'autres expériences sur 

 une plante de ce genre, qui a été cultivée dans le sable calciné avec le se- 

 cours du nitre. On va voir comment ces nouvelles expériences m'ont con- 

 duit aux mêmes résultats que les premières. 



» IL Sous l'influence des nitrates, et du nitrate de potasse en particulier, 

 les plantes prospèrent dans le sable calciné comme dans la bonne terre. Dès 

 les premiers jours qui suivent la germination, les feuilles présentent une 

 nuance d'un beau vert, et la végétation continue avec une activité remar- 

 quable. A mesure que l'expérience se prolonge, le nitrate qu'on a mis dans 

 le sol disparaît. Au moyen des procédés que j'ai fait connaître pour doser 

 le nitrate, on peut saisir le moment précis où il a complètement disparu. 

 Si, à la fin de cette première période on arrête l'expérience, la substance 

 des plantes, épuisée par l'eau bouillante, ne donne pas le moindre indice 

 de la présence d'un nitrate, ou, si l'on en trouve, ce sont toujours de faibles 

 traces. Brûlée au moyen de la chaux sodée , la récolte accuse au contraire 

 une quantité d'azote sensiblement égale à celle que les graines et le nitre 

 contenaient au début de l'expérience. Ainsi, les plantes ont mis à profit 

 tout l'azote que le sol avait reçu, et le nitre, changeant d'état, a servi à la 

 fois à la production de leurs principes immédiats azotés et à l'organisation 

 intime de leur tissu : mais remarquons que jusque-là les plantes n'ont pas 

 emprunté à l'atmosphère une quantité appréciable d'azote. 



» Je rapporterai à l'appui de ces conclusions deux expériences faites à 

 des époques différentes, et je rappellerai, une fois pour toutes, que les 

 cultures avaient lieu dans le sable calciné. 



» Première expérience, i855. — Le 22 juillet, on a semé huit graines 



