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 on voulait augmenter la quantité de nos tissus de laine, de soie, de coton, 

 il ne faudrait pas se borner à encourager la construction et le perfectionne- 

 ment des usines où ils se fabriquent, il faudrait de plus leur procurer les 

 matières premières qui doivent alimenter leur travail, c'est-à-dire les laines, 

 les soies, les cotons nécessaires pour obtenir les résultats désirés. 



» Supposons, dit M. Richard (du Cantal), que l'Administration de l'Agri- 

 culture vienne à supprimer tout à coup les moyens employés jusqu'à ce 

 jour pour encourager la multiplication des animaux., et qu'elle mette toute 

 son activité à faire multiplier les fourrages ; comme ceux-ci ne peuvent 

 servir qu'à faire de la viande, ou autres produits animaux, et qu'il est im- 

 possible qu'ils aient d'autre destination, quand on aura obtenu des four- 

 rages en grande quantité, on sera bien forcé de faire de grandes quantités 

 de viande de boucherie, puisqu'on ne pourra pas faire autrement. 



•> Ainsi donc, si on se borne à s'occuper des animaux seulement, sans 

 songer aux moyens d'encourager la multiplication des fourrages, il est im- 

 possible d'augmenter la production animale; c'est perdre du temps et 

 de l'argent, que de chercher à obtenir, en les dépensant, des résultats 

 impossibles. 



» II. Dans les arts et l'industrie, un appareil de chimie, une machine, 

 employés à traiter des matières premières, donnent des produits confec- 

 tionnés d'autant plus estimés, souvent d'autant plus abondants, avec la 

 même quantité de matières, que les instrumenta qui ont servi à les fabri- 

 quer sont mieux perfectionnés. Il en résulte naturellement que mieux les 

 animaux, considérés comme des appareils vivants de confection, sont per- 

 fectionnés dans leur organisation, mieux ils transforment dans de bonnes 

 conditions les matières premières qu'ils consomment; ils donnent donc plus 

 de profit à l'agriculture, et une plus grande quantité de matières animales à 

 la consommation, sans plus de frais de fabrication, 



» C'est là un problème important à résoudre. La France s'en occupe de- 

 puis des siècles sans être encore parvenue au but désiré. Nous en avons la 

 preuve dans l'état de nos animaux domestiques en général, et dans les efforts 

 que nous faisons plus que jamais pour les perfectionner. Si nous n'avons pas 

 réussi suivant nos vues, c'est que, d'après l'opinion de M. Richard (du Can- 

 tal), nous n'avons pas eu recours aux sciences spéciales, qui seules peuvent 

 nous éclairer sur la matière. Les succès de Danbenton au Muséum d'His- 

 toire naturelle de Paris, à la fin du siècle passé, en sont la preuve irrécu- 

 sable. Tout progrès sérieux, en industrie comme en agriculture, n'est obtenu 

 que par le concours des sciences spéciales; tout succès accompli est en 



