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» A l'inspection de ces trois tableaux , on constate qu'il y a un accrois- 

 sement constant de la température du sang dans tout son trajet à travers 

 l'appareil digestif, et en même temps on peut voir la part que l'intestin et le 

 foie prennent à cet accroissement. 



» Il serait tout à fait illusoire et même erroné de tirer des valeurs 

 moyennes des nombres consignés dans les tableaux précédents , parce que 

 les animaux que l'on a observés se trouvant dans des conditions souvent 

 différentes, ne sont pas exactement comparables entre eux. Ce sont les ob- 

 servations faites sur les vaisseaux différents du même animal qui sont seules 

 comparables, et c'est seulement de ces comparaisons que nous déduirons 

 'les conséquences. 



» On peut voir en outre par l'inspection des résultats contenus dans le 

 premier tableau que le sang à sa sortie de l'appareil digestif, après avoir 

 traversé les deux systèmes capillaires sanguins, celui de l'intestin et celui du 

 foie, se trouve constamment plus chaud qu'à son entrée. 



» Les états d'abstinence ou de digestion , qu'il paraissait si important à 

 priori de comparer entre eux, ne semblent pas apporter de grandes modifi- 

 cations dans le résultat constant que nous venons de signaler , et souvent 

 l'accroissement de température s'est montré plus fort chez des animaux à 

 jeun. 



» Le deuxième tableau donne les changements de température que le sang 

 éprouve en traversant le système capillaire seul de l'intestin. On voit d'une 

 manière générale que la température s'accroît. Cependant il y a quelques 

 observations dans lesquelles il y a eu égalité ou même un léger abaissement 

 de température. Ces particularités s'expliquent facilement parce que la 

 membrane muqueuse de l'intestin est en réalité une surface extérieure sur 

 laquelle peuvent se rencontrer, par suite de l'ingestion alimentaire, des 

 substances venues du dehors et parfois susceptibles d'apporter un refroidis- 

 sement qui se communique nécessairement au sang qui circule dans ces 

 parties. 



» Le troisième tableau montre les modifications de température que le 

 sang éprouve en traversant le tissu capillaire hépatique seul. Ici il y a un 

 accroissement constant dans la température du liquide sanguin, et, en exa- 

 minant les chiffres des différences, on voit que cet accroissement de tempé- 

 rature est relativement très-fort. 



» En résumé , les expériences dont les résultats sont contenus dans ce 

 travail établissent : 



» i°. Que l'appareil digestif fait éprouver au fluide sanguin un réchauf- 



