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chimie appliquée. — Recherches sur la répartition des éléments inorga- 

 niques dans les principales familles du règne végétal; par MM. Mala- 

 guti et J. DuRociiER. (Deuxième partie.) 



» Éléments minéraux électronégatijs ou acides (suite). — Les cendres 

 de la plupart des végétaux renferment de 4 à 8 pour ioo d'acide phos- 

 phorique; toutefois il paraît se trouver en plus grande abondance dans 

 certaines familles : ainsi nous en avons trouvé des proportions moyennes 

 de i4,38 pour ioo dans les cendres des Crucifères; de 9,69 chez les Ca- 

 ryophyllées; de 10, 3o chez les Légumineuses sous-frutescentes; de 9,71 

 chez les Rosacées; de 9,64 chez les Composées; de 10,11 chez les Per- 

 sonnées; de 9,83 chez les Euphorbiacées ; de 9,55 chez les Orchidées et 

 de 9,a5 chez les Joncées. Dans les arbres, l'inégalité de répartition de l'a- 

 cide phosphorique est assez remarquable : ainsi, dans les cendres des Coni- 

 fères, nous en avons trouvé de a, 60 à 6, 1 1 pour 100 ; dans le chêne et l'or- 

 meau, de 7,40 à 9,60; dans le buis, 1 i,ï3; dans les Salicinées (un saule et 

 cinq peupliers) de 11 à 16 pour 100. Les Rosacées arborescentes (arbres 

 des genres Prunus , Malus et Pyrus) ne nous ont donné que de 3, 20 à 4,91 

 d'acide phosphorique, tandis que, dans les cendres de trois Rosacées fru- 

 tescentes des genres Rosa et Rubus, nous en avons trouvé de 14 à 23 pour 

 100. D'ailleurs, comme nous l'avons vu précédemment pour l'acide sulfu- 

 riqne, nous avons constaté que les plantes sont habituellement plus riches 

 en acide phosphorique lorsqu'elles ont végété sur des terrains argileux que 

 quand elles ont été cueillies sur des sols calcaires. 



» Les variations de la silice d'une famille à l'autre offrent d'énormes iné- 

 galités : ainsi, dans les cendres des Graminées et des Fougères il y a habi- 

 tuellement de 4o à 5o pour 100 de silice, tandis que chez les plantes her- 

 bacées d'autres familles, notamment les Caryophyllées, les Dipsacées et 

 surtout les Polygonées, nous en avons trouvé généralement moins de 10 

 pour 100. Nous signalerons la grande richesse en silice des cendres des Eii- 

 cinées, laquelle s'élève jusqu'à 48 pour 100, tandis que les Rosacées frutes- 

 centes et arborescentes en contiennent seulement quelques centièmes. De 

 même les cendres des Conifères, de la vigne, du buis, en renferment de 6 à 

 ia pour 100; mais chez les Amentacées (chêne, saule, peupliers) nous n'en 

 avons observé que des quantités variant deo,3o à 3,6g pour 100. D'ailleurs, 

 comme il était facile de le prévoir, quand les plantes végètent sur un sol 

 calcaire, elles renferment en général moins de silice que si elles croissent 

 sur un sol argilo-schisteux ou granitique. 



