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chimie appliquée. — Recherches sur la répartition des éléments inorga- 

 niques dans les principales familles du règne végétal; par MM. Mala- 

 guti et J. Durocher. (Dernier article.) 



a M. Liebig adoptant une idée de Berzelius a exprimé l'opinion qu'il doit 

 exister des rapports déterminés entre les proportions d'oxygène contenues 

 dans les bases et les acides que renferment les plantes ; mais, comme d'a- 

 près le chimiste allemand des acides et des bases organiques peuvent rem- 

 placer des acides et des bases de nature minérale, la vérification de cette 

 loi serait impossible. Du reste, bien des plantes, et notamment des Grami- 

 nées, renferment de la silice libre qu'il n'est pas possible d'isoler dans l'a- 

 nalyse des cendres. D'ailleurs, le rapport entre les quantités d'oxygène des 

 acides et des bases présente une certaine uniformité quand on compare des 

 espèces de la même famille cueillies sur le même terrain, mais il offre de 

 grandes variations d'une famille à l'autre, ou bien quand on met en paral- 

 lèle des plantes provenant de terrains différents. Dans les cendres de plantes 

 cueillies sur des sols calcaires, l'oxygène des bases se trouve souvent en 

 plus forte proportion que l'oxygène des acides, tandis que, dans les mêmes 

 familles, le contraire a souvent lieu lorsque la végétation s'est produite sur 

 des terrains argileux. Si d'ailleurs nous ne considérons que ce dernier cas, 

 et c'est celui-là que nous avons admis comme normal , nous voyons que 

 dans les Renonculacées, les Légumineuses frutescentes, les Rubiacées, Bo- 

 raginées, Orchidées et Liliacées, la quantité d'oxygène des acides minéraux 

 tend à se rapprocher de celle des bases, avec de légères différences dans un 

 sens ou dans l'autre; qu'elle est notablement supérieure dans les Crucifères, 

 les Résédacées, les Rosacées herbacées, les Composées, les Éricinées, les So- 

 lanées, les Personées, les Labiées, les Euphorbiacées, les Joncées et les Cy- 

 péracées, et qu'elle est inférieure dans les Caryophy liées, les Crassulacées, 

 lesOmbellifères, les Dipsacées, les Polygonées et dans toutes les plantes fru- 

 tescentes et arborescentes. Ce dernier groupe n'offre aucune exception, et 

 même chez les arbres à fruit (Rosacées arborescentes) il y a 6 à 8 fois plus 

 d'oxygène dans les bases que dans les acides. 



» Néanmoins, dans les familles que nous avons analysées, il y en a un 

 plus grand nombre où l'oxygène des acides est en excès, et, dans plusieurs 

 d'entre elles, les cendres sont de nature acide, même en faisant abstraction 

 de l'acide carbonique; d'un autre côté, on ne peut admettre, vu la nature 

 de ces plantes, qu'il s'y trouve des alcalis organiques pour saturer l'excès 

 d'acide, mais on sait qu'il s'y trouve de la silice à l'état libre. D'ailleurs, 



